es langosta temporada otra vez! ¿Estás pensando en hervir unas langostas pero no sabes cómo hacerlo? Aquí le mostramos cómo preparar y cocinar cangrejos de río vivos, además de algunos consejos adicionales para que su reunión sea un éxito. ¡Un hervor de langosta es perfecto para Mardi Gras!
Cómo preparar langostinos:
- Guarde los cangrejos de río vivos en un lugar fresco y sombreado. Guárdelos en la bolsa hasta que esté listo para cocinar.
- Tendrás que purgar las langostas antes de cocinarlas. Ponga los cangrejos de río en un cubo grande o hielera. Cúbralos abundantemente con sal y llene la hielera con agua para sumergir los cangrejos. Revuelva el cangrejo de río durante unos cinco minutos con una paleta o cuchara grande.
- Después de cinco minutos, retire los cangrejos de río que estén flotando. Las langostas muertas deben desecharse.
- Continúe purgando hasta que el agua esté casi transparente. Drene el agua del enfriador.
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