En ocasiones sueles estar tan ocupado que no tienes tiempo de cocinar y pides comida para llevar. Para que adquieras hábitos de alimentación sanos y cuides tu economía, el batch cooking es la solución perfecta para ti.
Para desarrollar este método sólo necesitas algunas horas de tu tiempo libre, ingredientes saludables, envases para conservar alimentos, ganas de comer sano y un mínimo de planificación.
Quizás pienses que es una tarea complicada y no te animes a planificar la comida que vas a preparar y su cocción. Míralo así: en menos de cinco horas, habrás terminado la comida de toda la semana y, a la hora de comer solo tendrás que calentarla en el horno o microondas.
Quédate con nosotros para conocer cuáles son las ventajas, las claves para organizar un menú saludable y algunos alimentos buenos para el batch cooking.
En qué consiste el batch cooking y cuáles son sus ventajas
El batch cooking es un procedimiento que consiste en cocinar los alimentos de toda una semana en pocas horas. Con esto ahorras tiempo entre semana, dejando más espacio para tu rutina de trabajo o estudios.
Bajo este método, se utilizan los ingredientes hasta no generar merma, cocinas mejor los productos, los almacenas en la nevera para mantener su frescura y no se pierde tiempo en cocinar a diario.
Además de evitar que pierdas tiempo en la cocina, utilizar el método del batch cooking te permite crear una dieta sin alimentos con alto contenido calórico o procesados, ordenados a restaurantes por el servicio de delivery.
Cambias la inversión de comida preparada por alimentos comprados en el mercado. En poco tiempo, notarás un ahorro grande.
También utilizas, de forma más efectiva, servicios como el gas, por lo que a final de mes la factura no será tan costosa y contribuyes con el cuidado del medio ambiente.
Objetivos del batch cooking
Como ya sabes, el batch cooking es un método de planificación de las comidas que consumirás durante la semana.
Aunque parece complicado tener que elegir cada uno de los alimentos que vas a consumir durante los próximos siete días, puedes encontrar varias recetas y utilizarlas cada cierto tiempo, para que no te aburras de los alimentos.
Luego de que hayas planificado el menú de tu semana, solo te falta comprar los alimentos que necesitas para preparar los platos y no improvisar al llegar a casa si te falta algún producto.
Tu dieta será saludable porque este método te da la oportunidad de cocinar cualquier tipo de comida como sopas, cremas, carnes o granos.
Detalles importantes al hacer batch cooking
Antes de comenzar a aplicar en tu vida este método de preparación de comidas, necesitas conocer ciertos aspectos fundamentales que forman parte de él.
Con ellos, preparar comida bajo el batch cooking será mucho más sencillo de entender y de aplicar con facilidad.
Algunos de estos detalles son:
Orden y pulcritud de tus electrodomésticos
Necesitas más espacio de la habitual para almacenar los envases que contendrán los alimentos que cocinarás, por lo tanto debes eliminar todo lo que no utilices y ocupe espacio.
Asimismo debes mantener limpio el frigorífico o refrigerador para que ningún envase se ensucie o pierdas espacio de almacenamiento.
La refrigeración correcta evitará que los alimentos pierdan sus condiciones o se dañen, por eso, todo debe estar limpio y en correcto funcionamiento.
Envases o recipientes individuales
Como estás preparando la comida para cada día de la semana es necesario que guardes las porciones en envases individuales para que no comprometas la porción de comida de otro día.
También evita tardar en descongelar la comida y volver a congelarla, lo que puede causar que los alimentos se dañen o pierdan sus condiciones por los bruscos cambios de temperatura.
Además, lo ideal es que los diferentes tipos de alimentos estén guardados en envases de colores para identificarlos con facilidad.
Coloca etiquetas a los recipientes
A pesar de que los diferentes grupos alimenticios estén separados en envases de colores diferentes, es necesario identificar cuál es el contenido de cada envase.
De esta forma no los confundes y puedes llevar un control de las comidas que has consumido en el transcurso de la semana.
¿Cómo crear tu menú batch cooking?
Para que tu menú batch cooking sea perfecto y cumpla con cada una de las ventajas que ofrece a tu vida, debe seguir las siguientes características:
- Los alimentos que cocines se deben conservar durante una semana, por lo que es ideal que envases al vacío para no perder ninguno de los valores nutricionales que tienen los alimentos.
- Debes equilibrar cada uno de los componentes de la pirámide nutricional.
- Comida con buen sabor y sin exceso de condimentos.
