Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
1 caja de polvo para preparar masa frola o tarteletas cocidas

Para la mousse de vainilla al oporto
250 cc de crema de leche
1 copita de oporto
1 caja de polvo para preparar mousse de vainilla
1 lata de duraznos en almíbar

Para decorar
cantidad necesaria de mermelada reducida
50 gramos de nueces

PREPARACIÓN

Preparar como indica el envase de masa frola y forrar moldes individuales para tarteletas. Llevar a horno precalentado y moderado hasta que estén doradas. Retirarlas y reservar.
Para el relleno: batir la crema de leche a medio punto. Agregar el oporto y mezclar suavemente. Incorporar el polvo de mousse de vainilla y mezclar hasta integrar. Rellenar con la preparación de mousse de vainilla al oporto.
Para el armado de las tarteletas, colocar 1/2 durazno en almíbar bien escurrido sobre la base de la tarteleta cocida.
Para decorar: pincelar los bordes de la masa con mermelada reducida y espolvorear con nueces picadas.

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