Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
1 tapa de masa para tarta
1 sobre de postre sabor vainilla
750 cc. de leche
Piel de 1 limón
Piel de 1 naranja
1 rama de canela
1 manzana cortada en cubos pequeños
1 copita de licor de naranja
1 cucharada de canela molida
Rocío vegetal

PREPARACIÓN

Lubricar un molde para tarta con rocío vegetal y forrarlo con la tapa de masa. Luego, poner sobre la superficie garbanzos o un recipiente pesado y cocinar en el horno hasta que se dore. Retirar los garbanzos. Aparte, colocar en un recipiente la manzana con 1 taza de agua, la piel de limón y naranja, la rama de canela y el licor de naranja y hervirla hasta que esté un poco tierna. Colar y volcar la manzana en el hueco de la masa. Luego, llevar la leche al fuego y cuando comience a hervir agregar el postre disuelto en agua fría y el jugo de la cocción. Revolver hasta que se espese. Verter sobre la manzana dentro de la masa, dejar entibiar y espolvorear con la canela. Conservar en la heladera hasta el momento de servir.

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