Receta de cannoli de Sicilia

blogerredas 18 enero 2013 0

Si tenéis un particular interés por la cocina italiana entonces no dejéis de probar este delicioso postre de cannoli proveniente de Sicilia, es una excelente opción para que lo dulce sea la novedad de la velada.

 

Cannoli

 

Ingredientes:

Harina 300 gr.
Azúcar 100 gr.
Mantequilla 70 gr.
Huevo 1.
Claras ½.
Vermut.

Relleno:

Ricotta.
Azúcar.
Limón solo cascará.
Chocolate.
Azúcar blanca.

 

Cannoli



 

Preparación de cannoli:

Para preparar este riquísimo postre cannoli, primeramente tenéis que realizar la masa, debéis colocar la harina y azúcar en forma de corona sobre una mesa e incorporar la mantequilla junto con el huevo en el medio de dicha preparación. Luego tenéis que amasar durante ½ hora aproximadamente antes de que la masa tome una consistencia suave debéis colocar el Vermut para distinguir el sabor de la misma y además la vuelva más compacta.

Luego debéis estirar la masa y debéis realizar cortes en forma de cuadrado de aproximadamente doce centímetros, unir los lados opuesto de cada cuadrado con clara de huevo; una vez culminada esa etapa debéis comenzar a freír para después incorporar el relleno.

Relleno: debéis realizar una mezcla con todos los ingredientes del relleno descrito anteriormente, el limón sólo tenéis que rallarlo para darle sabor a esta preparación. Coloquéis este en cada cannoli y por último incorporar azúcar blanco.

Está deliciosa receta le permitirá sobresalir con sus comensales como además darle un postre diferente, en donde no es nada complicado solamente conlleva un determinado tiempo, pero debéis estar seguro que realmente vale la pena. Sorprenderéis de forma óptima a sus seres queridos.

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