Receta de brazo gitano vegano

Pablo 27 Noviembre 2014 0


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Les dejos esta receta de brazo gitano, adaptado a la perfección para personas veganas. Es una receta sumamente sencilla y rica. Su preparación no puede llevar unos 50 minutos, y se puede rellenar con lo que tú quieras,

Ingredientes

_6 cucharadas de aceite de oliva.
_6 cucharadas azúcar
_1 vaso y medio de leche vegetal
_1 vaso y medio de harina.
_10 grs. de levadura.
_Ralladura de medio
_Azúcar glass
_Chocolate para fundir vegano
_Trozos de nuez o avellana
_Mermelada de fresa
_Necesitaremos papel para hornear.

Preparación

_Antes de preparar la masa, ponemos a precalentar el horno a unos 180°.
Mientras, colocamos en un bol el aceite, la azúcar y la ralladura de limón mezclamos bien integrando todo los ingrediente.

_ Seguimos agregando la leche, la harina y la levadura. Batimos bien hasta que quede una masa homogénea. Llevamos la masa a una bandeja para horno sobre el papel de horno y lo cocinamos por unos 20 o 30 minutos, cuando veamos que es te dorada retiramos de horno

_Ahora vamos a pasara hacer el relleno que va ser de mermelada y choco1ate. Para eso volcamos toda la mermelada que necesitemos para y cubrimos toda la superficie de la masa.

_A continuación enrollamos la masa sobre si misma. En una olla a parte, preparamos el chocolate para derretir. Si precisamos leche, le añadimos leche vegetal.

_Ya teniendo el chocolate pronto, lo untamos por encima de la masa y le agregamos los pedazos de frutos secos que deseemos.

_Dejamos enfriar hasta que quede bien duro y le agregamos el azúcar glass. Y listo para disfrutar.

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