Light – Bollitos de cereales

lorena 30 Septiembre 2009 0

bollitos

INGREDIENTES
•  100 gramos de copos de maíz sin azúcar
•  2 cucharadas de germen de trigo
•  2 cucharadas de salvado de avena
•  2 cucharadas de maníes picados
•  1/2 taza tamaño té de avena tradicional
•  2 cucharadas de azúcar morena
•  1 cucharada de edulcorante
•  2 cucharaditas de canela
•  2 cucharaditas de esencia de vainilla
•  2 cucharaditas de cacao amargo
•  2 cucharadas de aceite de maíz
•  3 claras
•  1 yema
•  Rocío vegetal

PREPARACIÓN

Encender el horno a temperatura media y lubricar una placa para horno con rocío vegetal; reservar. Colocar en un bol los copos de maíz con el germen de trigo, el salvado de avena, los maníes, la avena, el azúcar, el edulcorante, la canela, la esencia de vainilla, el cacao, el aceite y la yema. Mezclar bien hasta conseguir una preparación homogénea. Aparte, batir las claras a punto de nieve, verterlas sobre la preparación anterior y unir en forma envolvente. Tomar pequeñas porciones con una cuchara, darles forma de bolita, colocarlas en la placa reservada y cocinar en horno moderado hasta que se doren.


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