Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
•  3 huevos
•  3 cucharadas de edulcorante en polvo (frasco)
•  90 gramos de chocolate amargo sin azúcar
•  1 taza de queso blanco descremado
•  1/2 taza de leche descremada

PREPARACIÓN
Batir las yemas con el edulcorante durante 5 minutos con la batidora eléctrica, hasta obtener el punto letra. Picar el chocolate y derretirlo a baño de María. Sin dejar de batir para que no se cocinen las yemas, agregar el chocolate derretido. Batir el queso blanco con la leche y agregar a la preparación anterior con movimientos suaves. Batir las claras a nieve e incorporar con movimientos envolventes. Verter en moldecitos individuales y freezar durante 4 horas como mínimo. Bajar a la heladera 20 minutos antes de servir.

Esta es una preparación de riesgo bajo, por lo que podemos repetir la porción.

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