Diabéticos - Soufflecitos helados de chocolate
INGREDIENTES
• 3 huevos
• 3 cucharadas de edulcorante en polvo (frasco)
• 90 gramos de chocolate amargo sin azúcar
• 1 taza de queso blanco descremado
• 1/2 taza de leche descremada
PREPARACIÓN
Batir las yemas con el edulcorante durante 5 minutos con la batidora eléctrica, hasta obtener el punto letra. Picar el chocolate y derretirlo a baño de María. Sin dejar de batir para que no se cocinen las yemas, agregar el chocolate derretido. Batir el queso blanco con la leche y agregar a la preparación anterior con movimientos suaves. Batir las claras a nieve e incorporar con movimientos envolventes. Verter en moldecitos individuales y freezar durante 4 horas como mínimo. Bajar a la heladera 20 minutos antes de servir.
Esta es una preparación de riesgo bajo, por lo que podemos repetir la porción.
Tags: Diabéticos, postres
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Muy bonito el boletín , si fuera posible recibir en mi mail. informacion sobre diabetes y la alimentación especial, Muchas gracias.