Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
•  500 gramos de arándanos (frescos o congelados)
•  Jugo de 2 pomelos
•  2 cucharadas de edulcorante en polvo
•  5 gramos de gelatina sin sabor

PREPARACIÓN
Colocar los arándanos en una cacerola y añadir el jugo de pomelos. Llevar al fuego hasta que hierva. Retirar algunos arándanos y proseguir la cocción con el resto hasta que se reduzca la parte líquida. Retirar del fuego y añadir el edulcorante y la gelatina sin sabor. Incorporar los frutos reservados. Envasar caliente en frascos esterilizados. Rociar con alcohol fino el interior de la tapa y cerrar. Conservar en heladera hasta 15 días.

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