Trucos De Cocina .es

Forrar un molde de tarta de 28 cm. de diámetro con 1 disco de masa de hojaldre para pascualina. Rehogar en 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada, y 1 ají rojo y 1 ají verde en tiras. Salpimentar. Mezclar con 1 taza de pulpa de tomates y verter sobre la masa. Añadir sobre la preparación anterior 1 lata de caballa y 3 huevos duros cortados en rodajas. Tapar con el otro disco de masa, pintar con yema y hornear a temperatura moderada, hasta que la superficie esté dorada. Servir tibia o fría.

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