Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
6   Chuletas de cerdo deshuesadas, en trozos regulares
2   Cucharadas de azúcar moreno
2   Cucharadas de aceite de oliva
2   Cucharadas de jugo de naranja
2   Cucharadas de perejil fresco, picado
1   Cucharada de vinagre de vino tinto o de sidra
1   Cucharadita de comino molido
1   Cucharadita de orégano seco
1/4 Cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
1/4 Cucharadita de canela molida
3   Dientes de ajo picado

PREPARACIÓN
1. En un bol mezclar el azúcar, el aceite, el zumo, el perejil, el vinagre, el comino, el orégano, la pimienta, la canela, el ajo y 1/2 cucharadita de sal. Añadir la carne y remover bien para que se impregne. Tapar el bol o cerrar con filme de plástico y guardar en la heladera. Dejar marinar unas 2 horas.
2. Escurrir las chuletas de cerdo desechando el marinado restante. Asarlas a la parrilla o al grill, a fuego moderado, de 12 a 15 minutos, o hasta que esté hecha a su gusto,  dándoles la vuelta de vez en cuando. Saldrán 6 porciones.

Esta receta aporta 189 calorías por porción

Comparte este artículo