Fideos con carne y tomates para diabéticos
Ingredientes para 6 porciones:
1 cebolla grande picada
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de tomillo seco
300 gramos de carne picada magra
1 cucharada de aceto balsámico
4 tazas de tomates pelados, sin semillas y picados
3/4 de taza de puré de tomates caliente
500 gramos de fideos secos
Sal, Pimienta
Preparación:
Cocinar la cebolla por 7 minutos en una sartén caliente, con un fondito de agua, tapada y a fuego suave. Agregar el perejil, el tomillo y la carne. Mezclar y cocinar hasta que la carne cambie de color. Agregar el aceto y los tomates. Cocinar a fuego suave por 5 minutos revolviendo ocasionalmente. Salpimentar y agregar el puré de tomates. Mientras, cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal y colar. Agregar la pasta a la sartén y mezclar con la salsa hasta integrar completamente. Servir enseguida.
Esta comida tiene alto porcentaje de hidratos de carbono, por lo que debe comerse una sola porción y sin repetir.
Puedes ver también estas recetas para diabéticos: Cerdo con Manzanas - Conserva de Porotos Negros
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Hola, me gusto mucho encontrar vuestras recetas pero en la receta de pasta con carne y tomate, no se que es aceto, pense que querian decir aceite pero no lo tengo claro.