Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
•  1 cebolla roja finamente picada
•  Rocío vegetal 
•  200 gramos de repollo blanco cortado en fina juliana
•  2 chiles rojos picantes, sin las semillas y picados
•  2 dientes de ajo picados   
•  1 litro de caldo light
•  4 patas de cangrejo
•  4 tomates redondos pelados, sin las semillas y picados
•  Orégano
•  Ají molido  
•  Sal
•  200 gramos de carne de langosta picada

PARA ACOMPAÑAR:
•  4 rodajas de lima

PREPARACIÓN
Cubrir la cebolla con rocío vegetal y dorarla en una olla caliente. Luego, añadir el repollo, el chile, el ajo, el caldo, las patas de cangrejo, el tomate, orégano, ají molido y sal. Cocinar durante 30 minutos. Incorporar entonces la carne de langosta y continuar la cocción durante 8 minutos para calentarla. Servir en platos individuales acompañada con rodajas de lima.

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