Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES(para 1 pizza )
1 pre-pizza (de las compradas)
Cebollas medianas 3
Pimiento morrón rojo 1
Vino blanco 1/2 vaso
Aceite de oliva, cantidad necesaria
Pimentón dulce 1 pisca
Orégano 1 pisca
Queso Mozzarella 250 gramos
Sal a gusto

PREPARACIÓN

Cortamos las cebollas al medio y luego en rodajas, cortamos el pimiento en cuadraditos pequeños; colocamos en una sartén con un poco de aceite de oliva, la cebolla, el pimiento y ir revolvemos de tanto en tanto (con cuchara de madera), hasta que la cebolla este apenas dorada. le añadimos la sal, el pimenton dulce, el orégano, y revolvemos un poco, y por último agregamos el vino. Dejamos 1 minuto más aproximadamente hasta que el alcohol del vino se evapore y retiramos del fuego. Verter la preparación en la pre-pizza que previamente compramos, le agregamos la mozzarela desgranada y bien repartida y la llevamos al horno. Cuando está derretida la mozzarella, retiramos del horno y le espolvoreamos por la superficie un poco de orégano y un chorrito de aceite de oliva.

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