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La mejor manera de cuidar nuestra salud es ingiriendo frutas y verduras. Claro que debemos tener un gran ingenio para poder incluir a estos alimentos en todos y cada uno de las comidas. En lo que respecta a las verduras, las tartas y las ensaladas son las mejores opciones.

Respecto a las frutas, tendremos varios postres, pero sin dudas uno de los mejores es el pie de frutas. Sencillo, rápido y muy nutritivo. Para el deleite de todos los comensales. Un festival de sabor, para comer sano, pero también sabroso.

INGREDIENETES (para cuatro o cinco personas):

300 gramos de pasta quebrada
(si es casera, lleva 200 gramos de harina, 100 de mantequilla y 2 cucharadas de levadura en polvo)
200 gramos de orejones (en remojo desde la noche anterior)
½ kilo de frutillas, manzana, naranja, melocotón o cualquier otra fruta)
50 gramos de azúcar
Medio vaso de agua

PREPARACION:

Amasar la pasta quebrada de manera suave y cuidadosa, hasta que nos quede de un grosor bien fino y forrar el interior de un molde de pie con la mitad de ella. Pelar y cortar en rodajas medianas la fruta. Ir colocando capas de la fruta sobre el molde y esparcir azúcar sobre las mismas. Echar el vasito de agua y tapar con la otra mitad de masa que nos había sobrado. Introducir en el horno durante 30 minutos a temperatura promedio. Seguir calentando en el horno por 10 minutos en temperatura mínima. Dejar enfriar y servir con un buen té o chocolate caliente.

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