Trucos De Cocina .es

DURABILIDAD
6 meses en heladera.

UNA VEZ ABIERTA
Consumirlos de inmediato.

INGREDIENTES
•  500 gramos de tomates cherry
•  100 gramos de queso fontina
•  Ramitas de tomillo a gusto
•  Aceite de oliva o mezcla: cantidad necesaria
•  Vinagre de manzana (para marinar el tomillo): cantidad necesaria

PASOS PREVIOS
Lavar y secar los tomates cherry. Lavar las ramitas de tomillo y marinarlas en vinagre durante 10 minutos. Retirarlas y secarlas con papel de cocina. Cortar el queso en pequeños bastones.

PREPARACIÓN
Realizar un corte en la parte superior de cada tomate y retirarles las semillas ahuecándolos. Rellenar los tomates vaciados con el queso cortado en bastoncitos. Una vez listos, distribuirlos en frascos esterilizados, alternándolos con las ramitas de tomillo, y cubrirlos con el aceite calentado a 80 grados. Tapar y guardar en la heladera.

Para aprender a esterilizar

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