Trucos De Cocina .es

DURABILIDAD
15 días en heladera.

UNA VEZ ABIERTO
Mantener en la heladera y consumir dentro de los 7 días.

INGREDIENTES
•  3 cebollas
•  1/2 pocillo de tomillo picado
•  1/2 pocillo de perejil picado
•  2 cucharadas soperas de romero picado
•  7 dientes de ajo picados
•  50 cc. de aceite
•  Sal y pimienta de molinillo: a gusto

PASO PREVIO
•  Lavar bien las cebollas y los dientes de ajo.
•  Lavar las hierbas y marinarlas en vinagre durante 10 minutos. Retirar y escurrir. Secarlas con papel de cocina.

PREPARACIÓN
Picar las cebollas y remojarlas durante 5 minutos en agua hirviendo. Retirarlas, escurrirlas y picarlas. Colocar las hierbas, los dientes de ajo y las cebollas en un bol. Mezclar muy bien. Ir incorporando aceite hasta formar una pasta ligera. Salpimentar.Envasar en frascos previamente esterilizados. Apisonar bien y cubrir con aceite. Una vez abierto, guardar en la heladera y utilizar dentro de los 7 días.

Comparte este artículo