Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
•  300 gramos de camarones congelados
•  Jugo de 1 limón
•  1/2 vaso de vino blanco
•  Rocío vegetal
•  2 cucharadas de pan rallado
•  3 tomates redondos firmes cortados en gajos
•  2 cucharadas de queso rallado
•  Sal
•  Pimienta
•  1 ramillete de albahaca fresca

PREPARACIÓN
Descongelar los camarones en la heladera. Luego salpimentarlos y rociarlos con el jugo de limón y el vino. Dejarlos marinar 4 horas en la heladera. Una hora antes de llevar a la mesa, encender el horno a temperatura media, cubrir una fuente para horno con rocío vegetal, esparcir encima el pan rallado y acomodar alternados el tomate y los camarones Verter el líquido de la marinada, esparcir encima hojas de albahaca picadas, el queso rallado y gratinar en el horno durante 25′. Servir caliente decorado con albahaca.

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