Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
•  12 rebanadas de pan lácteo
•  200 gramos de kani kama (barritas sabor pescado)
•  100 gramos de queso de máquina
•  100 gramos de jamón cocido (york)
•  3 tomates
•  2 zanahorias
•  2 huevos
•  1/2 planta de lechuga
•  3 ramas de apio
•  sal y pimienta, a gusto

Para la salsa rosa
•  1 taza de mayonesa
•  3 cucharadas de ketchup

Para decorar
•  huevos
•  kani kama

PREPARACIÓN
Retirar la corteza de las rebanadas de pan lácteo.
Para la salsa rosa: mezclar en un bol la mayonesa con el ketchup. Reservar.
Limpiar la lechuga y cortarla en juliana. Rallar las zanahorias, cortar los tomates en rodajas finas y picar el apio. Cortar en trozos pequeños los kani kama y picar grueso los huevos duros. Reservar. Mezclar en un bol los ingredientes reservados con la mitad de la salsa rosa y aderezar con sal y pimienta a gusto.
Para el armado: forrar un molde de budín inglés con tiras de acetato. Colocar en el fondo una capa de rebanadas de pan (cortando el excedente) y untar con salsa rosa. Acomodar las fetas de queso de máquina y las de jamón cocido. Colocar otra capa de rebanadas de pan, untarlas con salsa rosa y ubicar las rodajas de tomate cubriendo la superficie. Luego, otra capa de pan y sobre ella, la preparación de kani kama. Terminar con pan y presionar para amalgamar. Llevar a la heladera unas horas antes de desmoldar.
Para decorar: espolvorear la superficie con huevos duros rallados gruesos, barras de kani kama y hojas de apio.

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