Acompañar nuestros platos con jamón ibérico

Marta 10 diciembre 2013 0

Acompañar nuestros platos con jamón ibérico (Publi trucosdecocina.es)

El jamón ibérico no tiene por qué consumirse solo. Podemos incluir jamón de bellota en diferentes platos a modo de complemento. Este pequeño detalle hará que unos simples huevos revueltos se conviertan en un plato de calidad.

Además, existen determinados alimentos que junto con el jamón ibérico harán que se potencie el sabor del mismo. ¿Te atreves?

Diferentes cortes del jamón ibérico

¿Tienes una cena y quieres sorprender a tus comensales? Puedes acompañar tus platos con jamón ibérico y a la vez dar rienda suelta a tu imaginación. El jamón ibérico suele ser ofrecido en pequeñas lonchas muy finas, ya que este corte potencia su sabor único. Una forma original de acompañar tus platos con jamón ibérico es realizar formas con el mismo. ¿Qué te parece realizar una flor con pequeñas lonchas de jamón de bellota de Guijuelo Directo? Puede ser el detalle que tus comensales no olviden, no solo por la excelente calidad que ofrecen sus jamones de bellota, sino también porque un plato original y con buena presentación asombrará a tus invitados.

También puedes añadir virutas finas y alargadas de jamón de bellota sobre unos guisantes. Es importante que estas virutas sean alargadas, debemos notar en nuestro paladar un jamón de calidad como el ibérico. Al mismo tiempo, un plato tan usual como son los guisantes se convierte en un plato gourmet con algo tan sencillo como añadir jamón ibérico.

Maridaje

Tradicionalmente la combinación perfecta del jamón ibérico de bellota es con aceite de oliva y una pequeña porción de pan. Puedes ofrecer una receta como una tortilla de patata acompañada de pequeños pinchos de pan con jamón de bellota y aceite de oliva.

Si eres un amante del ajo, también puedes frotar un diente de ajo sobre el pan. O incluso ofrecer el mundialmente conocido “pan tumaca”. Tan solo tienes que restregar suavemente un tomate sobre el pan y añadir un chorrito de aceite de oliva.

En cualquier caso, además de estas posibilidades de maridaje, los platos cuyo ingrediente principal sea el huevo, algunas verduras y hortalizas, como las berenjenas o las alcachofas resultan ser un complemento perfecto para disfrutar del sabor del jamón ibérico.

Acompañar a tus platos con jamón de bellota marcará la diferencia en tu cocina.