Tomates e hinojo

lorena 26 mayo 2010 0

tomates e hinojo

INGREDIENTES
1 hinojo
2 tomates perita
1 cebolla colorada
1 zanahoria
1 ají rojo

Aderezo:
4 cucharaditas de aceite de maíz
2 cucharadas de aderezo para ensaladas
1 cucharada de salsa ketchup
Semillas de kümel
Sal
Pimienta
Jugo de 1 limón

PREPARACIÓN

Cortar el hinojo en rodajas muy finas y reservar las hojas tiernas de los penachos. Aparte, cortar los tomates, el ají y la cebolla en rodajas. Rallar la zanahoria. En una ensaladera, acomodar por capas la zanahoria, el hinojo, el ají, el tomate y la cebolla. Decorar con las hojas del hinojo. Aparte, mezclar los ingredientes del aderezo y verter sobre la preparación antes de llevar a la mesa.