Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
•  1 lata de peras en almíbar, bajas calorías
•  1 clara
•  2 cucharadas de edulcorante en polvo (frasco)

Salsa de chocolate
•  1 cucharada de cacao amargo
•  3 cucharadas de leche descremada
•  3/4 de taza del almíbar bajas calorías de las peras
•  2 cucharaditas de fécula de maíz

PREPARACIÓN
Colar las peras y reservar 1/2 taza del almíbar. Ubicar las peras en una fuente para horno. Batir la clara a nieve. Una vez que haya montado agregarle el edulcorante y seguir batiendo hasta que se forme un merengue liso y brillante. Con una cuchara o una manga, colocar un copete de merengue en el hueco de la pera. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada durante 10 minutos o hasta que las peras estén calientes y los copetes se hayan dorado.
Salsa de Chocolate. Llevar a hervor el cacao mezclado con la leche y 1/2 taza del almíbar.
Mezclar la fécula con 1/2 taza de almíbar restante y agregar a la mezcla de cacao. Llevar a hervor y dejar hervir unos minutos hasta que espese un poco. Servir las peras con la salsa de chocolate
NOTA
Utilizar el día de preparadas. No guardar de un día para otro.

Esta es una preparación de riesgo bajo, por lo que podemos repetir la porción

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