Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
•  1/4 taza de cebolla morada picada  
•  3/4 de taza de arroz blanco  
•  2 tazas de caldo light de pollo 
•  1/2 taza de almíbar light de ananá 
•  1 cucharadita de polvo curry suave  
•  4 rodajas de ananá en almíbar light, en cubos pequeños
•  Sal

PREPARACIÓN
En una cacerola con un fondo de 1/2 de taza de agua, cocinar la cebolla a fuego suave, con la cacerola tapada y durante 5 minutos. Agregar el arroz y cocinar 1 minuto, hasta que los granos comiencen a ponerse transparentes. Incorporar el caldo, el almíbar y el polvo curry. Llevar a hervor y bajar el fuego. Tapar y cocinar en un hervor suave de 20 a 25 minutos o hasta que el arroz haya absorbido casi todo el líquido. Agregar los cubos de ananá, salpimentar y dejar descansar de 2 a 3 minutos antes de servir.

Esta es una receta de riesgo medio, por lo que sugerimos moderación al comerla y si repiten que sea una porción pequeña.

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