Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
•  1 cebolla grande picada 
•  3 dientes de ajo picados
•  1 y 1/2 taza de arroz blanco
•  1 cucharada de semillas de comino  
•  1 lata de tomates cubeteados  
•  4 tazas de caldo light de verduras bien caliente
•  3 cucharadas de cilantro o perejil picado 
•  Sal
•  Pimienta

PREPARACIÓN
En una cacerola con un fondo de 1/4 taza de agua, cocinar la cebolla y los ajos tapados y a fuego suave durante 5 minutos. Incorporar el arroz y las semillas de comino y mezclar. Cocinar por 1 minuto. Agregar los tomates con su líquido y el caldo. Llevar a hervor. Dejar hervir a fuego suave y con la cacerola tapada entre 20 y 25 minutos, hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido.Incorporar el cilantro, mezclar, salpimentar y dejar reposar unos minutos antes de servir

Esta es una comida de riesgo medio, por lo que se debe comer con moderación. Evitar repetir.

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