Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
•  2 huevos
•  1/4 de taza de copos de maíz procesados
•  5 ó 6 cucharadas de queso rallado light
•  2 y 1 /2 cucharadas de aceite de oliva
•  4 cucharadas de perejil picado
•  2 dientes de ajo picados bien chiquito
•  1 kg de carne picada magra
•  Sal
•  Pimienta
•  Rocío vegetal

PREPARACIÓN
Mezclar los huevos con los copos, el queso, el aceite de oliva, el perejil, el ajo, sal y pimienta. Agregar la carne picada y mezclar con las manos hasta integrar bien todos los ingredientes. Formar las albóndigas. Ubicarlas en una placa para horno humedecida con rocío vegetal. Rociarlas y cocinarlas en horno moderado por 10 minutos. Darlas vuelta, rociarlas nuevamente y cocinar otros 10 minutos. Servir enseguida.

Esta es una receta de riesgo bajo, por lo que podemos repetir la porción.

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