Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
•  1 cebolla grande picada
•  750 gramos de carne picada magra
•  2 tazas de puré de tomate
•  1/2 taza de caldo light de carne, colado
•  2 cucharaditas de orégano seco
•  Pimienta
•  1 taza de champiñones picados
•  500 gramos de cintas verdes
•  Sal

PREPARACIÓN
Cocinar en un fondito de agua hirviendo la cebolla durante 7 minutos con la cacerola tapada hasta que esté tierna. Agregar la carne picada y cocinar hasta que cambie de color. Salpimentar. Incorporar el puré de tomate, el caldo y el orégano. Mezclar y llevar a hervor. Bajar el fuego a mínimo y cocinar tapado durante 15 minutos. Agregar los champiñones. Continuar la cocción 10 minutos. Cocinar las cintas en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Colar y mezclar con 4 cucharadas de salsa. Servir con el resto de la salsa aparte.

Esta es una preparación de riesgo alto por lo que deberíamos comer con precaución y no repetir la porción.

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