Trucos De Cocina .es

La vida ajetreada hace que a veces lleguemos a casa tan cansados que ni podamos ni queramos ponernos a cocinar. Si no te apetece salir, llamas por teléfono para que te traigan algo rico, ¿ pero dónde habremos puesto el folleto de ese restaurante  que tanto nos gusta? Ahora, para pedir un kebab a domicilio […]

Hoy os queremos presentar un muy buen blog de recetas de cocina, altamente recomendable para mantenerse a la última en cuanto a novedades culinarias:

Ya sabemos que la blogosfera nos ofrece cantidad de recursos culinarios. Hay de todo, como en todas partes. Podemos decir que el blog de GustoCocina no es uno más de ellos, ya […]

En este artículo explicaremos la receta para poder preparar de la manera más correcta un estofado con vegetales. Los ingredientes que se necesitan para hacer este delicioso plato son una posta y media de ternera limpia cortada en trozos, dos cucharadas de aceite de oliva, cuatro ajos, dos cebollas tajadeadas, medio tomillo, dos cucharadas de […]

En el artículo anterior hicimos algunas menciones sobre los secretos para poder descongelar alimentos. Ya se mencionó que no todos los productos tienen la misma forma para poder descongelarlos. En primer lugar, vamos a comenzar por dar todas las claves sobre las formas de descongelar los mariscos. Lo más importante es que los crustáceos se […]

Descongelar comidas es un tema muy delicado. Esto se tiene que hacer correctamente, ya que de lo contrario no se podrá disfrutar de un alimento agradable a la hora del almuerzo o de la cena. Lo primero que hay que tener en cuenta en el momento de descongelar es saber cual es la mejor forma […]

 
Las salsas y mahonesas caseras, en el verano, pueden resultar problemáticas porque pueden echarse a perder fácilmente y es por eso por lo que ahora se compran más hechas que no para hacerlas.
Sin embargo, las ya hechas no tienen nada que envidiarle a las caseras, al contrario, porque según qué marca podemos saber si son […]

COMO COCINAR LAS VERDURAS
Si desea variar la manera de cocinarlas, tenga en cuenta otros métodos de cocción que les confiere un sabor y una textura diferentes.
• Al vapor: Si no tiene vaporiera, coloque sus hortalizas en un colador dentro de una olla con agua. De esta manera, se cuecen con el vapor del agua hirviendo. […]

Como preparar las uvas antes de usarlas:
Lavar las uvas bajo el chorro de agua fría justo antes de ser consumidas o usadas en una receta. Dejar drenar el agua en un colador o secarlas con cuidado con papel de cocina. Si no se va a consumir el racimo entero, separar en pequeños racimos en lugar […]

Reglas básicas:
Los alimentos que se consumen a diario, pasan por varias instancias desde su producción, distribución y finalmente el momento de la compra por parte del consumidor. Por eso, es importante prestar atención a las condiciones de higiene, calidad y valor nutritivo de los productos antes de la adquisición, único modo de asegurarse una elección […]

Antes o después:
Para una fritura impecable, conviene salar la carne después de frita. La razón es que la sal absorbe el jugo y vuelve la carne seca y dura, a menos que ésta se haya empanado.
La merluza:
Es un pescado que tiene bajo contenido en grasas, 100 gramos de merluza cocida aportan sólo 100 calorías. Esta […]