Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
•  2 tazas tamaño té de puré de calabaza
•  1 morrón asado, pelado y sin semillas
•  1 vaso de leche
•  4 tazas de caldo sabor a pollo
•  2 choclos grano amarillo
•  Nuez moscada
•  Sal
•  Pimienta
Para decorar:
•  1 ramillete de cilantro fresco
PREPARACIÓN
Limpiar, lavar y desgranar los choclos; reservar los marlos y los granos por separado. Luego, […]

INGREDIENTES
•  2 puerros tiernos cortados en finas rodajas
•  Rocío vegetal
•  3/4 litro de caldo de verduras
•  1 cucharada de extracto de tomate
•  1 cucharada de pimentón dulce
•  2 hinojos
•  1 zanahoria cortada en rodajas
•  2 ramas de blanco de apio
•  1 zucchine
•  Sal
•  Pimienta negra de molinillo
•  1 ramillete de albahaca fresca
•  2 dientes de […]

INGREDIENTES
•  20 almejas
•  20 mejillones
•  4 filetes de merluza sin espinas cortados al medio
•  100 gramos de jamón
•  100 gramos de arroz
•  2 huevos duros
•  1 tacita de aceite de oliva
•  1 litro de caldo vegetal
•  Pimienta blanca
•  Sal
PREPARACIÓN
Hay que limpiar con el cuchillo y bajo el chorro de agua a los mejillones. A continuación, […]

INGREDIENTES (8 porciones)
•  2 cucharadas de aceite de maíz
•  500 gramos de porotos negros remojados en agua fría durante 6 horas
•  100 gramos de cebolla blanca picada
•  50 gramos de panceta picada
•  70 gramos de apio picado
•  1 cucharada de ajo picado
•  10 gramos de hoja de cilantro
•  1 ají verde picado sin semillas
•  2 […]