Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
4 huevos
6 cucharadas de harina integral
2 zanahorias ralladas
50 cc. de crema
2 cucharadas de aceite de maíz
1 manzana rallada
2 cucharadas de azúcar
1 pizca de nuez moscada
2 cucharaditas de canela
1 pizca de clavo de olor en polvo
1 pizca de cardamomo molido
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Ralladura de piel de naranja
Jugo de 2 naranjas
Rocío vegetal
PREPARACIÓN
Calentar el horno a […]

INGREDIENTES
1 caja de polvo para preparar masa frola o tarteletas cocidas
Para la mousse de vainilla al oporto
250 cc de crema de leche
1 copita de oporto
1 caja de polvo para preparar mousse de vainilla
1 lata de duraznos en almíbar
Para decorar
cantidad necesaria de mermelada reducida
50 gramos de nueces
PREPARACIÓN
Preparar como indica el envase de masa frola y forrar […]

INGREDIENTES
1 tapa de masa  para tarta
500 gramos de ricotta 3 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla
3 cucharadas de azúcar
Ralladura de piel de 1 naranja
4 cucharadas de mermelada de membrillo
1 copita de brandy
4 cucharadas de agua
Rocío vegetal
Además…
Garbanzos o porotos
PREPARACIÓN
Encender el horno a temperatura media y lubricar un molde para tarta con rocío vegetal; reservar. Estirar un […]

Poner en un bol 4 yemas, 200 gramos de azúcar, 1 cucharada de postre de miel de maíz, 3 cucharadas de almidón de maíz, 500 cc. de leche y 3 barritas de chocolate rallado. Mezclar y cocinar durante 5 minutos, revolviendo siempre. Dejar enfriar. Aparte, batir 300 cc. de crema de leche hasta que esté […]

INGREDIENTES
350 gramos de frutillas
1 sobre de gelatina sin sabor
190 cc de crema 0 %
320 gramos de queso blanco descremado
8 cucharadas de edulcorante en polvo (de frasco)
3 claras
PREPARACIÓN
Disolver el sobre de gelatina en 2 cucharadas de agua fría y dejar esponjar. Calentar suavemente hasta que vuelva a ponerse líquida. Agregar a las frutillas y procesar […]

 INGREDIENTES
Bananas: 450 gramos
Huevos: 3
Aceite: 80 cc
Azúcar molida: 250 gramos
Harina leudante cernida: 400 gramos
PARA EL MOLDE
Aceite: cantidad necesaria
PARA EL DULCE DE COCO
Coco rallado: 150 gramos
Azúcar molida: 200 gramos
Agua: 1 vaso y 1/2 pocillo
Almidón de maíz: 2 cucharadas soperas
PARA DECORAR
Cerezas al marrasquino: cantidad necesaria
Rodajas de banana pinceladas con jugo de limón: cantidad necesaria
PREPARACIÓN
Bizcochuelo. […]

INGREDIENTES
•  3 y 1/2 tazas de harina 000
•  1 y 1/2 taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  2 cucharaditas de polvo leudante
•  1 taza + 1 cucharada de leche descremada
•  3/4 de taza de aceite neutro
•  2 huevos grandes
•  1 cucharadita de ralladura de cascara de naranja
•  150 gramos de chocolate sin azúcar picado grueso
•  […]

Ingredientes para 6 porciones
8 batatas grandes
el jugo de 1 naranja
el jugo de 1 limón
1/4 taza de azúcar
1 cucharadita de sal
75 gramos de pasas
50 gramos de nueces
4 cucharadas de mantequilla fundida
Utensilios
1 molde desmontable mediano
Preparación
Lavar en agua fría, concienzudamente, las batatas para quitarles cualquier resto de tierra o de suciedad.Ponerlas a hervir, con su piel, en agua […]

Ingredientes para 4-6 personas:
1 cucharada de hojas de té verde
125 gramos de azúcar
1 sobre de vainillina
el zumo de 1 limón
la ralladura de 1 limón

Para la decoración:
1 ramito de hierba de limón
Preparación:
En una ollita, llevar a ebullición un cuarto de litro de agua. Poner en un bol las hojas de té, verter el agua hirviendo, tener […]

Ingredientes para 6-8 personas:
300 gramos de harina
150 gramos de mantequilla
1 huevo
1 yema de huevo
120 gramos de azúcar glass
1 sobre de vainillina
SO gramos de almendras peladas
sal
Para el almíbar:
100 gramos de azúcar
la piel de 1/2 limón
Para la placa del horno:
20 gramos de mantequilla
20 gramos de harina
Preparación
Tamizar la harina sobre una superficie plana, disponerla en forma de volcán, […]