Trucos De Cocina .es

La mejor manera de cuidar nuestra salud es ingiriendo frutas y verduras. Claro que debemos tener un gran ingenio para poder incluir a estos alimentos en todos y cada uno de las comidas. En lo que respecta a las verduras, las tartas y las ensaladas son las mejores opciones.
Respecto a las frutas, tendremos varios postres, […]

La tarta es un postre que sirve tanto para el almuerzo o la cena, pero también para la tarde. Acompañada de un rico café o un té bien caliente, es la compañía ideal para los días de lluvias. Esos días son los mejores para ponernos a cocinar y hacer manjares que habitualmente no hacemos.
En esta […]

El verano es la época en la que todos deseamos bajar los kilos que subimos durante el resto del año. Y comemos sano, es verdad, pero a veces el estómago nos pide algo más que verduras y comidas casi sin calorías. Son varias las opciones que tenemos para darnos los gustos pero sin […]

Cada tanto nos cruzamos por la calle, en la tienda o en el trabajo con algún ciudadano argentino… Y es inevitable escucharlo hablar de Boca o de River, de Maradona, de política, de los encantos de Buenos Aires y las mujeres argentinas, de lo que se extraña a la familia y a los amigos… Pero […]

Colocar en un recipiente 25 gramos de levadura disuelta en 50 cc. de leche tibia, agregar 1 cucharadita de azúcar y dejar que fermente, tapándolo. En un bol colocar 1 huevo, 2 yemas, 50 gramos de azúcar, 150 cc. de leche tibia, 60 gramos de manteca blanda y el fermento. Mezclar bien los ingredientes con […]

INGREDIENTES
2 rodajas grandes de melón cantalupo
2 kiwis
1/2 vaso de sidra
1 clavo de olor
1 rama de canela
Semillas de cardamomo
2 tazas de agua
1 cucharada de azúcar morena
PREPARACIÓN
Colocar la sidra y el agua con el clavo de olor, la canela, las semillas de cardamomo y el azúcar al fuego y dejar hervir durante 10′. Llevar a la heladera […]

INGREDIENTES
Para el bizcochuelo
100 gramos de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
225 gramos de manteca
225 gramos de azúcar rubio
4 huevos
100 gramos de avellanas
225 gramos de chocolate
1 pizca de sal
Para el relleno
400 gramos de mascarpone
50 gramos de avellanas
Para el baño
150 gramos de chocolate cobertura
3 cucharadas de agua
Para decorar
50 gramos de avellanas
cantidad necesaria de azúcar impalpable

PREPARACIÓN
Para el […]

Éste es un postre típicamente español, que suele servirse bien frío para calmar el calor de las noches veraniegas. Su dulce sabor, sin duda, contribuye a su popularidad, pero además es una preparación nutritiva y saludable.
Ingredientes para 6 porciones
1 litro de leche
Cascara de 1 limón
1 rama de canela
150 gramos de azúcar
4 claras de huevo
Preparación
Colocar […]

INGREDIENTES
1 tapa de masa para tarta
1 sobre de postre sabor vainilla
750 cc. de leche
Piel de 1 limón
Piel de 1 naranja
1 rama de canela
1 manzana cortada en cubos pequeños
1 copita de licor de naranja
1 cucharada de canela molida
Rocío vegetal
PREPARACIÓN
Lubricar un molde para tarta con rocío vegetal y forrarlo con la tapa de masa. Luego, poner sobre […]

INGREDIENTES
Masa:
300 gramos de harina
1 pizca de sal
150 gramos de manteca
150 gramos de azúcar 3 yemas
2 cucharadas de leche
Relleno:
500 gramos de dulce de leche repostero
250 gramos de chocolate cobertura
PREPARACIÓN
Masa: Tamizar la harina junto con la sal. colocar en la procesadora junto con el azúcar, agregar la manteca fría poco a poco y procesar hasta lograr un […]