Trucos De Cocina .es

No es extraño encontrar variantes de platos de la cocina internacional perfectamente introducidos en nuestra gastronomía. Esa es parte de la riqueza del intercambio cultural, como indudable es el hecho del respeto de la receta original y de atribuir su mérito a quien corresponde. Muchos de esos platos los probamos a diario en nuestro hogar, [...]

Hoy os queremos presentar un muy buen blog de recetas de cocina, altamente recomendable para mantenerse a la última en cuanto a novedades culinarias: Ya sabemos que la blogosfera nos ofrece cantidad de recursos culinarios. Hay de todo, como en todas partes. Podemos decir que el blog de GustoCocina no es uno más de ellos, [...]

Una delicia. No es algo fácil de preparar pero si que es efectivo. ¿A quién no les gusta la combinación que deja el chocolate con la crema de menta? Además, es ideal para comer luego de una cena o almuerzo muy apetitoso. No es sencillo, pero a continuación te damos todas las herramientas para que [...]

Colocar en un recipiente 25 gramos de levadura disuelta en 50 cc. de leche tibia, agregar 1 cucharadita de azúcar y dejar que fermente, tapándolo. En un bol colocar 1 huevo, 2 yemas, 50 gramos de azúcar, 150 cc. de leche tibia, 60 gramos de manteca blanda y el fermento. Mezclar bien los ingredientes con [...]

INGREDIENTES 2 rodajas grandes de melón cantalupo 2 kiwis 1/2 vaso de sidra 1 clavo de olor 1 rama de canela Semillas de cardamomo 2 tazas de agua 1 cucharada de azúcar morena PREPARACIÓN Colocar la sidra y el agua con el clavo de olor, la canela, las semillas de cardamomo y el azúcar al [...]

INGREDIENTES Para el bizcochuelo 100 gramos de harina 1 cucharadita de polvo para hornear 225 gramos de manteca 225 gramos de azúcar rubio 4 huevos 100 gramos de avellanas 225 gramos de chocolate 1 pizca de sal Para el relleno 400 gramos de mascarpone 50 gramos de avellanas Para el baño 150 gramos de chocolate [...]

Éste es un postre típicamente español, que suele servirse bien frío para calmar el calor de las noches veraniegas. Su dulce sabor, sin duda, contribuye a su popularidad, pero además es una preparación nutritiva y saludable. Ingredientes para 6 porciones 1 litro de leche Cascara de 1 limón 1 rama de canela 150 gramos de [...]

INGREDIENTES 1 tapa de masa para tarta 1 sobre de postre sabor vainilla 750 cc. de leche Piel de 1 limón Piel de 1 naranja 1 rama de canela 1 manzana cortada en cubos pequeños 1 copita de licor de naranja 1 cucharada de canela molida Rocío vegetal PREPARACIÓN Lubricar un molde para tarta con [...]

INGREDIENTES Masa: 300 gramos de harina 1 pizca de sal 150 gramos de manteca 150 gramos de azúcar 3 yemas 2 cucharadas de leche Relleno: 500 gramos de dulce de leche repostero 250 gramos de chocolate cobertura PREPARACIÓN Masa: Tamizar la harina junto con la sal. colocar en la procesadora junto con el azúcar, agregar [...]

INGREDIENTES 300 gramos de moras 4 huevos 4 cucharadas de harina 2 cucharaditas de polvo para hornear 2 cucharadas de aceite de maíz 4 cucharadas de queso blanco 2 cucharaditas de esencia de vainilla 2 cucharadas de azúcar Ralladura de piel de limón Rocío vegetal PREPARACIÓN Encender el horno a temperatura media y lubricar un [...]