Trucos De Cocina .es

 INGREDIENTES
Bananas: 450 gramos
Huevos: 3
Aceite: 80 cc
Azúcar molida: 250 gramos
Harina leudante cernida: 400 gramos
PARA EL MOLDE
Aceite: cantidad necesaria
PARA EL DULCE DE COCO
Coco rallado: 150 gramos
Azúcar molida: 200 gramos
Agua: 1 vaso y 1/2 pocillo
Almidón de maíz: 2 cucharadas soperas
PARA DECORAR
Cerezas al marrasquino: cantidad necesaria
Rodajas de banana pinceladas con jugo de limón: cantidad necesaria
PREPARACIÓN
Bizcochuelo. […]

INGREDIENTES
•  3 y 1/2 tazas de harina 000
•  1 y 1/2 taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  2 cucharaditas de polvo leudante
•  1 taza + 1 cucharada de leche descremada
•  3/4 de taza de aceite neutro
•  2 huevos grandes
•  1 cucharadita de ralladura de cascara de naranja
•  150 gramos de chocolate sin azúcar picado grueso
•  […]

Ingredientes para 6 porciones
8 batatas grandes
el jugo de 1 naranja
el jugo de 1 limón
1/4 taza de azúcar
1 cucharadita de sal
75 gramos de pasas
50 gramos de nueces
4 cucharadas de mantequilla fundida
Utensilios
1 molde desmontable mediano
Preparación
Lavar en agua fría, concienzudamente, las batatas para quitarles cualquier resto de tierra o de suciedad.Ponerlas a hervir, con su piel, en agua […]

Ingredientes para 4-6 personas:
1 cucharada de hojas de té verde
125 gramos de azúcar
1 sobre de vainillina
el zumo de 1 limón
la ralladura de 1 limón

Para la decoración:
1 ramito de hierba de limón
Preparación:
En una ollita, llevar a ebullición un cuarto de litro de agua. Poner en un bol las hojas de té, verter el agua hirviendo, tener […]

Ingredientes para 6-8 personas:
300 gramos de harina
150 gramos de mantequilla
1 huevo
1 yema de huevo
120 gramos de azúcar glass
1 sobre de vainillina
SO gramos de almendras peladas
sal
Para el almíbar:
100 gramos de azúcar
la piel de 1/2 limón
Para la placa del horno:
20 gramos de mantequilla
20 gramos de harina
Preparación
Tamizar la harina sobre una superficie plana, disponerla en forma de volcán, […]

INGREDIENTES (8 porciones)
225 gramos de manteca
200 gramos de azúcar impalpable
3 yemas
3 huevos
2 cucharaditas de ralladura de limón
125 gramos de harina 0000
175 gramos de almidón de maíz
3 cucharaditas de polvo
Para hornear
Jugo de 1 limón
Para el glasé
150 gramos de azúcar impalpable
Cantidad necesaria de agua
Gotas de ácido acético
2 cucharaditas de ralladura de lima o limón
PREPARACIÓN
Precalentar el horno hasta […]

INGREDIENTES
Para la masa
•  250 gramos de harina
•  1 pizca de sal
•  80 gramos de azúcar impalpable
•  100 gramos de manteca
•  ralladura de 1/2 limón
•  2 yemas
Para el relleno
•  300 gramos de ricotta
•  80 gramos de azúcar impalpable
•  3 huevos
•  50 gramos de almendras
•  80 gramos de cascaritas de naranja
•  ralladura de 1/2 naranja
•  200 gramos […]

Cortar por el medio con sus hojas 1 ananá fresco y grande. Ahuecarlo y cortar la pulpa en dados, descartando el centro duro. Reservar 1 taza de dados de ananá y las cáscaras que servirán de recipientes.Colocar el resto de la pulpa en una cacerola y cubrir apenas con agua, dejando hervir por 3 minutos. […]

INGREDIENTES
•  115 gramos de manteca
•  2 huevos
•  1 taza de azúcar morena
•  1 taza de harina
•  1 cucharadita de polvo de hornear
•  1 1/2 taza de avena
•  1 taza de pasas de uva rubias
•  Esencia de vainilla, a gusto
•  Mix de especias dulces, a gusto
PROCEDIMIENTO
Pre caliente el horno a 180° C. En un bol, bata […]

INGREDIENTES
•  4 huevos
•  95 gramos de coco rallado
•  375 cc de leche entera
•  280 gramos de leche condensada
•  Un chorrito de limón
PREPARACIÓN
Como primer paso se debe calentar el horno a unos 165º C, cubriendo las bandejas con agua, preparándolo así para el baño María. Hay que separar las yemas de las claras. En un bol […]