Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
500 gramos de pechuga de pavita sin piel
2 cucharaditas de tomillo deshidratado
1 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1 cebolla
1 manzana Granny Smith pelada
1 pote de crema de leche
Jugo de 1 limón
1 ramillete de albahaca fresca
1 pepino
6 tomates cherry
1/2 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Rocío vegetal
Además…
12 palos para brochetas
PREPARACIÓN
Colocar los palos para brochetas en un recipiente y […]

Trozar 1 conejo y frotarlo con sal, pimienta y estragón. En una cacerola calentar 2 cucharadas de aceite y dorar los trozos de carne. Añadir 250 c.c. de caldo de carne y cocinar tapado hasta que esté tierno. Incorporar 250 c.c. de crema de leche, hojas de estragón y sal, a gusto. Cocinar a fuego […]

INGREDIENTES
Conejo cortado en presas: 1 de aproximadamente 1,200 kg
Salsa de soja: 3 cucharadas soperas
Agua a temperatura ambiente: 2 y 1/2 tazas
Vinagre de vino: 1/2 taza
Laurel: 1 hoja
Pimiento rojo picado: 1
Cebolla grande picada: 1
Dientes de ajo picados: 2
Hierbas aromáticas (romero, orégano y perejil): algunas ramitas
Aceite: 1/2 pocillo
Agua a punto de ebullición: 1 taza
Almidón de maíz: 2 […]