Categoría: PanaderÃa en casa
Recetas de cocina para pecar
Hoy os queremos presentar un muy buen blog de recetas de cocina, altamente recomendable para mantenerse a la última en cuanto a novedades culinarias: Ya sabemos que la blogosfera nos ofrece cantidad de recursos culinarios. Hay de todo, como en todas partes. Podemos decir que el blog de GustoCocina no es uno más de ellos, [...]
Galletas de avena con pasas de uva
INGREDIENTES • 115 gramos de manteca • 2 huevos • 1 taza de azúcar morena • 1 taza de harina • 1 cucharadita de polvo de hornear • 1 1/2 taza de avena • 1 taza de pasas de uva rubias • Esencia de vainilla, a gusto • Mix de especias dulces, a gusto PROCEDIMIENTO [...]
sandwich diferente
INGREDIENTES (para 2 porciones) • 4 rebanadas de pan de 4 cereales Para el relleno • 50 gramos de aceitunas negras • cantidad necesaria de albahaca fresca • 1 tomate • 1 hinojo Para el aderezo • 200 gramos de ricotta • 2 yemas duras • jugo de 1/2 limón • ralladura de 1/2 limón [...]
Pan de amapola
INGREDIENTES Para la masa • 25 gramos de levadura • 70 gramos de azúcar • 100 c.c. de leche • 3 huevos • 100 gramos de manteca • 500 gramos de harina 0000 • 50 gramos de almendras • 1 cucharadita de ralladura de limón • 1/2 cucharadita de sal Para el relleno • 300 [...]
Scons de jamón y queso
INGREDIENTES (para 30 unidades) • 1 kg. de harina 0000 • 4 cucharaditas de polvo para hornear • 300 gramos de manteca • 1 cucharada de sal • 100 gramos de queso fontina • 100 gramos de queso fresco • 150 gramos de jamón cocido • cantidad necesaria de leche PREPARACIÓN Colocar en un bol [...]
Calzone napolitano
La especialidad italiana con corazón de jamón, queso, tomate, huevo, morrón y longaniza en poquÃsimos pasos. Una delicia para disfrutar todos los fines de semana. INGREDIENTES PARA LA MASA • Harina: 500 gramos • Agua: 310 cm3 • Levadura: 15 gramos • Sal: 12 gramos PARA EL RELLENO • Jamón cocido: 200 gramos • Queso [...]
Galletas marineras
INGREDIENTES • 500 gramos de harina 0000 • 10 gramos de sal • 150 c.c. de agua • 10 gramos de levadura de cerveza • 1 cucharada de extracto de malta • 1 cucharada de margarina • 100 c.c. de aceite • 100 gramos de harina de maÃz • cantidad necesaria de aceite neutro PREPARACIÓN [...]
Pan arrollado relleno de salchichas
Ingredientes para la masa: Harina ooo: 1/2 kg Azúcar: 1 cucharadita (de café) Levadura en polvo: 1 sobre Leche tibia: 150 c.c. Sal: 1 cucharadita (de postre) Manteca a temperatura ambiente: 100 gramos Huevos: 2 Para untar: Manteca y aceite: cantidad necesaria Para el relleno: Aceite: 1/4 de pocillo Cebolla en juliana: 1 Cebolla de [...]
Torta de chocolate y frambuesa para diabéticos
Ingredientes: Bizcochuelo Huevos: 2 Claras: 4 Edulcorante en polvo: 2 cucharaditas (5 gramos) Leche en polvo descremada: 6 cucharadas Polvo para hornear: 1 cucharadita Salvado de avena: 2 cucharadas Cacao amargo en polvo: 1 cucharada Relleno Queso blanco descremado: 500 gramos Café: 300 cc Edulcorante en polvo: 1 cucharadita (2 gramos) Esencia de vainilla: cantidad [...]
Como hacer espigas de pan saborizadas
Ingredientes: 35 gramos de levadura 550 c.c. de agua 15 gramos de extracto de malta 50 gramos de margarina 1 cucharada de aceite de oliva 1 kg. de harina 000 20 gramos de sal 10 gramos de orégano 2 cucharaditas de ajo en polvo Preparación: Desgranar en un bol la levadura a temperatura ambiente, disolverla [...]


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