Trucos De Cocina .es

Es increíble que tan sólo estemos a aproximadamente un mes y medio de esa época en donde todos, amigos y enemigos, familiares, compañeros de trabajo y demases, olvidan sus diferencias y hasta se reúnen alrededor de una mesa para desearse buenos augurios para los 12 meses que se vienen por delante.
Esa mesa a la que […]

Uno de los más prestigiosos cardiólogos del mundo, Valentín Fuster, y el considerado mejor cocinero del planeta, Ferran Adriá, escribieron un libro denominado La cocina de la salud.
El hilo conductor de esta historia es una familia española a lo largo de un día. El libro es fruto de tres años trabajo de Fuster, Adriá y […]

Es un día complicado. Te enteraste que mañana vienen a comer los compañeros del trabajo de tu marido y no sabes que postre hacer. No vas a comprar helado o a hacer una torta, sería algo demasiado común. Bueno si quieres quedar como una verdadera chef, a continuación te pasamos la receta de una deliciosa […]

Muy rico. Una delicia. Una receta que podría parecer común y básica, pero gracias a los ingredientes que necesita, lo hace un plato atípico, distinto. Las papas revueltas con salsa de langostinos son un plato perfecto para una ocasión especial. En una cena o almuerzo en el que vos te quieras destacar, puedes preparar una […]

Hay que rico. Me hace acordar a cuando era pequeño y mis padres me llevaban a la casa de mi abuela. Yo durante todo el viaje (era casi de una hora) sólo pensaba en llegar, ir corriendo hacia la lata de conservas, sacar la tapa y comer esas ricas galletas caseras que preparaba mi abuela. […]

Los ingredientes que se necesitan para poder realizar la sopa de mejillones son 1 kilogramos de los mencionados, cuatro chalotas grandes o cuatro cebolletas, 20 cl de vino blanco seco, el zumo de un limón, tres tazas de caldo de pescado espeso, un puñado de arroz integral, aceite de oliva, tres cucharadas de perejil fresco […]

La sopa con pesto es un plato gastronómico que suelen utilizar demasiado las personas. Generalmente, en las familias las integrantes que más conocimientos tienen sobre esta variedad son las abuelas. Los ingredientes necesarios son 1 kilogramo de judías frescas, 150 gramos de judías tiernas, 300 gramos de calabacines, cuatro tomates bien maduros, dos cebollas grandes, […]

Cocina bien auténtica la española. Claro, este país es cuna de grandes recetas culinarias. Y si estamos en territorio español, como no hablar de los guisos… Si esta es la tierra de guisos por excelencia, así que vamos a preparar un rico guisito, para que todas las personas puedan caminar por las calles cobijadas por […]

El arroz es una de las comidas que se puede acompañar con cualquier otro plato que siempre hará de compañía ideal. Lo podemos preparar con pollo, con carne, con milanesas… Con cualquier cosa que se nos ocurra, el arroz nos hará quedar de la mejor manera… ¿Y con langosta también?
Sí, las langostas, uno de […]

El pollo siempre se hace presente en las cenas importantes. Cuando tenemos una cita, hay que recurrir a la ayuda del pollo, que siempre ofrece grandes opciones a la hora de la cocina. Pero cómo innovar… Entonces, se ha acercado al sitio correcto, porque aquí tenemos las mejores recetas para esas comidas tan importantes, que […]