Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES (para 4 porciones) •  cebollas grandes, 600 gramos •  miga de pan lacteo, 400 gramos •  manteca, 40 gramos •  sal PREPARACIÓN Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Salarlas ligeramente y rehogarlas a fuego lento en una cacerola con la manteca, entre 40 y 45 minutos, hasta que hayan perdido toda el [...]

INGREDIENTES (para 6 personas) •  pepinos grandes, 4 •  manteca, 40 gramos •  caldo de carne, 4 cucharadas •  atún en aceite, 150 gramos •  alcaparras en vinagre, una cucharada •  la miga de un pan •  yogur, 3 cucharadas •  crema de leche, 2 cucharadas •  pan rallado •  perejil, un manojito •  el [...]

INGREDIENTES (Rinde: 6 porciones) •  Zucchini cortados en cubos: 3 •  Cebolla picada: 1 •  Pimiento rojo picado: 1 •  Dientes de ajo picados: 5 •  Sal y pimienta a gusto •  Aceite: 1 pocillo •  Laurel: 1 hoja •  Perejil picado: 1/2 taza •  Orégano: 1 cucharada (de postre) •  Salsa inglesa: 4 cucharadas [...]

INGREDIENTES •  Arroz: 3/4 de taza (de té) •  Agua: 2 tazas •  Sal y pimienta a gusto •  Rebanadas de pan blanco: 2 •  Queso rallado: 2 cucharadas soperas •  Perejil picado: 1 cucharada sopera •  Claras: 2 PARA EL RELLENO •  Espinaca fresca o congelada: 150 gramos •  Sal a gusto •  Aceite: [...]

INGREDIENTES •  2 kg de ajíes(pimientos) •  6 cebollas •  12 tomates •  3 cucharadas de aceite de oliva •  3 dientes de ajo picados •  cantidad necesaria de sal •  cantidad necesaria de vinagre PREPARACIÓN Poner una olla sobre el fuego con aceite de oliva. Agregar los ajíes limpios y cortados en tiras, las [...]

INGREDIENTES Pepinos frescos: 2 Zanahorias medianas: 2 Papas medianas: 2 PARA EL ADEREZO Aceite: 1/2 taza Jugo de limón: 2 cucharadas soperas Mostaza: 1 cucharada (de té) Sal y pimienta a gusto Perejil picado: 1 cucharada sopera PARA ESPOLVOREAR Perejil picado PREPARACIÓN Cortar los pepinos (con o sin cascaras) en bastones y reservarlos. Pelar las [...]

INGREDIENTES •  Tomates cherry parejos: 20 •  Ricota: 750 gramos •  Sal y pimienta a gusto •  Orégano: i cucharadita (de té) •  Albahaca picada: 2 cucharadas soperas PARA ACOMPAÑAR •  Ensalada de hojas verdes a gusto PREPARACIÓN Cortarles una tapita a los tomates y ahuecarlos sacándoles todas las semillas con una cucharita. Colocarlos boca [...]

INGREDIENTES • 1 diente de ajo aplastado • 1/2 kg de berenjenas peladas y en cubos • 4 cucharadas de salsa fileto (tomate,ajo,albahaca y perejil) colada • 1 cucharada de queso blanco descremado • 1 cucharada de perejil picado • Sal • Tostaditas, bastones de apio ó zanahoria (opcionales) PREPARACIÓN 1-En una cacerolita, cocinar el [...]

INGREDIENTES (para 4 personas) •  300 gramos de jamón de pavo en rebanadas delgadas •  150 gramos de queso mozzarella •  1/2 cucharada de tomillo, orégano y albahaca secos •  1 pizca de pimienta blanca •  1 Kg de pimientos de colores en tiritas •  4 cucharadas de aceite de oliva •  1 cucharada de [...]

INGREDIENTES •  4 rodajas de queso provolone •  6 cucharadas de miel •  1 rama de romero •  1/2 taza de harina •  1 tomate redondo •  1 zapallito •  1/3 de calabaza •  mix de hojas verdes •  3 tomates •  3 cucharadas de vinagre •  1 cucharada de mostaza •  un poco de [...]