Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES (para 4 porciones)
cebollas grandes, 600 gramos
miga de pan lactal, 400 gramos
manteca, 40 gramos
sal
PREPARACIÓN
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Salarlas ligeramente y rehogarlas a fuego lento en una cacerola con la manteca, entre 40 y 45 minutos, hasta que hayan perdido toda el agua. Amasar la miga de pan rápidamente, añadiendo un poco […]

INGREDIENTES (para 4 personas)
camarones, 500 gramos
palta (aguacate), una
uvas blancas, un racimo
jugo de naranja, 3 cucharadas
mayonesa, 100 gramos
yogur natural, 125 gramos
el jugo de medio limón
sal y pimienta en grano
PREPARACIÓN:
Lavar los camarones y cocinarlos durante 5 minutos en una cacerola con agua y sal. Escurrirlos, dejarlos enfriar, quitarles la cabeza y pelarlos. Mientras tanto, preparar una salsa: […]

INGREDIENTES
Para las tortillas:
•  85 gramos de harina de maíz
•  1 vasito pequeño de agua
•  1 pisca de sal
•  1/2 cucharadita de levadura en polvo
•  5 gramos de manteca de cerdo en cubos
Para el relleno:
•  2 churrascos de carne vacuna
•  2 cebollas medianas en rodajas
•  Una cucharadita de cilantro
•  1 limón
•  Sal
•  Aceite

PREPARACIÓN
Para las tortillas: Mezclamos […]

INGREDIENTES
•  1 planta de lechuga mantecosa
•  1 planta de rúcula
•  1 ají rojo (pimiento)
•  1 ají amarillo (pimiento)
•  1 cebolla
•  200 gramos de tomates cherry
•  2 latas de atún al natural
•  4 cucharaditas de aceite de oliva
•  2 cucharadas de aderezo light para ensaladas
•  2 cucharadas de jugo de limón
•  Sal
•  Pimienta
PREPARACIÓN
Cortar la cebolla y […]

A ver si te luces con estos facilísimos huevos a la flamenca, que mas de una vez te sacarán de apuro, cuando tus hijos vengan con hambre.

http://www.youtube.com/watch?v=O3LJiDjC0lQ

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INGREDIENTES (6 porciones)
•  1 pimiento rojo
•  1 pimiento verde
•  1 pimiento amarillo
•  100 gramos de aceitunas negras
•  4 fíletes de anchoas picadas
•  1 ramito de albahaca fresca
•  cantidad necesaria de aceite de oliva
•  sal y pimienta, a gusto
PREPARACIÓN
Lavar los pimientos, cortarlos por la mitad, desvenar y despepitar. Colocarlos sobre una rejilla de una asadera para […]

INGREDIENTES
•  12 rebanadas de pan lácteo
•  200 gramos de kani kama (barritas sabor pescado)
•  100 gramos de queso de máquina
•  100 gramos de jamón cocido (york)
•  3 tomates
•  2 zanahorias
•  2 huevos
•  1/2 planta de lechuga
•  3 ramas de apio
•  sal y pimienta, a gusto
Para la salsa rosa
•  1 taza de mayonesa
•  3 cucharadas de […]

INGREDIENTES
•  Aceite: 1/2 pocillo
•  Cebolla picada: 1
•  Puerros cortados en ruedas (parte blanca y verde más tierna): 2
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Zanahoria rallada gruesa: 1
•  Gelatina sin sabor: 2 sobres
•  Agua: 1 pocillo
•  Aceitunas verdes descarozadas: 1 taza tamaño té
•  Perejil picado: 3 cucharadas soperas
•  Pan blanco de molde en rebanadas sin corteza: […]

INGREDIENTES (para 4 personas)
•  tomates maduros, 600 gramos
•  cebolla, 1
•  ajo, 1 diente
•  salvia, una hoja
•  albahaca, 1 manojo
•  aceite de oliva, 4 cucharadas
•  sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Pasar 2 tomates por agua hirviendo, pelarlos, partirlos por la mitad, quitarles las semillas, escurrirlos bien y cortarlos en daditos. Limpiar y cortar en daditos los tomates  restantes. Limpiar […]

INGREDIENTES (para unas 15 o 20 unidades)
•  carne de pollo hervida y picada 300 gramos
•  salsa blanca una taza y media
•  huevos uno            
•  yemas de huevo 2
•  queso parmesano rallado una cucharada
•  pan rallado 2 tazas
•  harina 2 cucharadas
•  perejil una cucharada
PREPARACIÓN:
Limpiar y picar el perejil. Añadir a la salsa blanca en su recipiente de […]