Categoría: Ensaladas
Ensalada de pasta
INGREDIENTES 100 gramos de fideos de pasta seca de trigo candeal sin huevo, tipo espirales 1 palta pequeña (aguacate) Jugo de 1 limón 2 tomates redondos 100 ramos de queso port salut 1 cucharada de piñones Aderezo: 2 cucharadas de aderezo para ensaladas 4 cucharaditas de aceite de maÃz Jugo de 1 limón 1 cucharada [...]
Ensalada de arroz con mayonesa verde
INGREDIENTES (para 4 personas) arroz, 300 gramos alcaparras en vinagre, 2 cucharadas atún en aceite, 100 gramos pepinos en vinagre, 30 gramos aceitunas verdes descarozadas, 50 gramos mayonesa, 250 gramos espinaca hervida, un puñado perejil, un manojo aceite de oliva virgen, 6 cucharadas albahaca, unas hojas el jugo de un limón sal y pimienta en [...]
Puerro a la naranja
INGREDIENTES ■ 2 puerros pequeños y tiernos ■ 2 naranjas ■ Jugo de 1 limón ■ 1 pote de yogur sabor natural ■ Sal ■ Pimienta ■ 2 cucharaditas de mostaza ■ 2 cucharaditas de salsa ketchup Para decorar: ■ 1 lima o limón PREPARACIÓN Colocar en un bol el yogur con el jugo de [...]
Canastas con pechugas en ensalada
INGREDIENTES • 6 supremas de pollo • 3 tazas de caldo de pollo • 4 tazas de agua • 1/3 taza de nueces • 1/2 taza de queso parmesano • sal y pimienta, a gusto • 1 diente de ajo • 3 cucharadas de aceite de oliva • 1/4 taza de agua • 2 tazas [...]
Ensalada con escabeche
INGREDIENTES • 1 lata de lomo de atún • 2 pimientos verdes • 2 pimientos rojos • 2 pimientos amarillos • 1 tacita de aceite de oliva virgen extra • 2 tomates • Sal Para el escabeche: • 1 cebolla • 2 ajos • 1 zanahoria • 1 hoja de laurel • 1 rama de [...]
Ensalada a la italiana
INGREDIENTES • 3 tomates grandes • 1/2 pepino • 1 zanahoria mediana • 1 planta de lechuga • Unos tallos de apio • 2 cucharadas rasa de sal • 1 lata de atún en aceite • 10 aceitunas verdes descarozadas • 10 aceitunas negras • 1 manojito de hojas de albahaca fresca picada • 4 [...]
Light – Ensalada super fácil
INGREDIENTES • 2 pimientos rojos grandes y asados • 2 tomates para ensalada lo mas duros posible • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada • 1 cucharadita de salsa brava o mas, si se desea • 1 diente de ajo • 1/2 cucharada de comino • 1 cucharada de jugo de limón • sal [...]
Antipasto
INGREDIENTES • 1 planta de lechuga mantecosa • 1 planta de rúcula • 1 ajà rojo (pimiento) • 1 ajà amarillo (pimiento) • 1 cebolla • 200 gramos de tomates cherry • 2 latas de atún al natural • 4 cucharaditas de aceite de oliva • 2 cucharadas de aderezo light para ensaladas • 2 [...]
Diabéticos – Ensalada de la ribera
INGREDIENTES • 2 latas de alubias bien escurridas • 2 rabanitos cortados en láminas finas • 2 cucharadas de perejil picado Aderezo • 2 cucharadas de aceite de oliva • 2 cucharadas de jugo de limón • 1 diente de ajo picado bien chiquito • Sal • Pimienta PREPARACIÓN Mezclar los porotos con los rabanitos [...]
Ensalada bien completa
INGREDIENTES (Para 4 Porciones) • 1 pimiento morrón rojo • 1 pimiento morrón amarillo • 2 zucchini • 100 gramos de tomates disecados • 2 zanahorias • 1/2 paquete de espárragos • 2 pechugas de pollo • 4 rebanadas de pan • 1 diente de ajo • cantidad necesaria de aceite • cantidad necesaria de [...]


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