Editorial »

Repostería – Tabla de medidas y equivalencias

Repostería – Tabla de medidas y equivalencias

lorena Diciembre 22, 2008 4

TABLA DE MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS PARA REPOSTERÍA TAZA DE 250 CC HARINA 1 taza         160 gramos 1/2 taza 80  gramos 1/3 de taza 60  gramos 1/4 de taza 40  gramos CACAO 1 taza         90  gramos 1/2 taza 45 

Read More »
Hamburguesas McDonald’s según Ferran Adriá

Hamburguesas McDonald’s según Ferran Adriá

lorena Noviembre 27, 2008 0

Ferrán Adriá, el mejor cocinero del mundo, según la revista “Restaurant”, ha mencionado que no tendría inconvenientes para volver a concurrir a un McDonald’s.Opina que nadie puede hacer una hamburguesa como las de McDonald’s

Read More »
Editorial – Consejos de nutrición ayurvédica

Editorial – Consejos de nutrición ayurvédica

lorena Octubre 12, 2008 0

Un proverbio ayurvédico decía “No sé cuál es el padre de la enfermedad, pero la madre seguro es una mala alimentación “. El Ayurveda nos ofrece un conocimiento milenario sobre el uso de las

Read More »
Hablemos de frutillas

Hablemos de frutillas

lorena Mayo 25, 2008 0

Rojas, brillantes e irresistibles, las frutillas fueron muy apreciadas por nuestros antepasados de Roma, quienes le atribuían excelentes propiedades terapéuticas, diuréticas y revitalizantes. En Argentina se consiguen durante todo el año, pero las de

Read More »
Coca Cola y su nuevo envase

Coca Cola y su nuevo envase

lorena Marzo 2, 2008 0

Begano, concesionario de Coca-Cola para Galicia, ha anunciado el lanzamiento de la nueva botella de cristal de 35 cl, un envase diseñado especialmente para disfrutar de la cantidad ideal durante las comidas. La nueva

Read More »
Hoy cocinamos con Repollitos de Bruselas

Hoy cocinamos con Repollitos de Bruselas

lorena Febrero 19, 2008 1

Los simpáticos repollitos, son los más pequeños de la familia de las cruciferas. Son muy recomendados por sus conocidas propiedades anticancerígenas. Se cultivaron por primera vez en Bélgica, de donde reciben su conocido nombre.

Read More »
Hoy cocinamos con membrillos

Hoy cocinamos con membrillos

lorena Febrero 11, 2008 3

Originario del Cáucaso y de Irán, el aromático membrillo es bien apreciado tanto en Europa como en latinoamérica. Está en su punto justo cuando la piel se ve dura, vellosa y dorada. Su pulpa

Read More »
Trucos para comprar alimentos en forma segura

Trucos para comprar alimentos en forma segura

lorena Febrero 10, 2008 0

Reglas básicas: Los alimentos que se consumen a diario, pasan por varias instancias desde su producción, distribución y finalmente el momento de la compra por parte del consumidor. Por eso, es importante prestar atención

Read More »
Hablemos de cebollas

Hablemos de cebollas

lorena Febrero 4, 2008 0

Esta inigualable hortaliza se cultiva desde hace 5000 años y es originaria de Asia y Palestina donde fue siempre muy estimada y se consumía cruda. En Europa, es uno de los ingredientes básicos de

Read More »
La zanahoria y sus propiedades

La zanahoria y sus propiedades

lorena Enero 28, 2008 0

Después de la papa, la zanahoria que es una raíz, está considerada como una de las hortalizas más consumidas por el hombre. La parte verde de la planta se puede utilizar para hacer sopas

Read More »