Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES • 3 supremas de pollo, sin piel ni hueso, cortadas por la mitad a lo largo • 6 muslos sin piel ni grasa • 2 cebollas picadas • 1 cucharada de pimentón • 1/4 de cucharadita de pimienta machacada • 2 tazas de caldo light de verduras • 1 limón cortado en cuartos • [...]

INGREDIENTES • 3 pimientos medianos (con buena base para que queden parados) • 1 puerro grande picado • 1 taza de pollo cocido en cubitos o tiritas • 1 taza de jardinera • 1/3 de taza de salsa de tomate • 3/4 de cucharadita de pimentón • Sal • Pimienta • Rocío vegetal PREPARACIÓN Retirar [...]

INGREDIENTES • 2 tazas de porotos negros • 8 tazas de caldo light de verduras   • 1 hoja de laurel   • 1 zanahoria grande rallada • 1 cebolla mediana picada   • 1 pimiento verde chico picado • 2 dientes de ajo picados   • Sal • Pimienta PREPARACIÓN Ubicar los porotos en un colador y lavarlos [...]

INGREDIENTES (para 4 porciones) •  800 gramos de kiwis •  1/2 taza de edulcorante en polvo •  50 c.c. de jugo de limón PREPARACIÓN Pelar los kiwis, cortarlos en cuartos y procesarlos hasta obtener un puré. Agregar el jugo colado de limón, el edulcorante y volver a procesar. Colocar la preparación en un recipiente metálico [...]

INGREDIENTES 1 colita de cuadril de 1.5 KG 1 pera 1 manzana 1 pocillo de vino blanco 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de aceto balsámico sal y pimienta PARA LA GUARNICIÓN 3 batatas medianas PREPARACIÓN Salpimentar la colita de cuadril y untarla con la mostaza. Introducirla en una fuente para horno precalentada. Rotarla hasta [...]

INGREDIENTES • 2 supremas grandes sin piel y sin grasa • 1 cucharada de aceite • 1 cucharada de jugo de limón • 1 cucharada de mostaza • 100 cc de crema • 1 y 1/2 taza de primavera (arvejas, choclo y chaucha) • 1 cucharadita de hierbas secas • Sal • Pimienta • Rocío [...]

INGREDIENTES • 1 /2 taza de perejil picado (bien apretado) • 1/2 taza de hojas de albahaca (bien apretadas) • 1 /4 de taza de cebolla picada • 1 diente de ajo • 1/2 taza de aceite de oliva • 4 tomates grandes cortados en cubos • 1 cucharadita de ralladura de limón • Sal [...]

  INGREDIENTES (Rinde: 6 porciones)   PARA LA SALSA • Duraznos (melocotones) en conserva light: 1 lata • Edulcorante en polvo apto para cocción: 3 cucharadas soperas PARA LA MOUSSE • Duraznos (melocotones) en conserva light: 1 lata • Gelatina sin sabor: 1 sobre • Claras: 3 • Edulcorante en polvo apto para cocción: 3 cucharadas [...]

En esta oportunidad, les brindamos unas recetas de ensaladas que han sido confeccionadas poniendo especial atención en el balance de calorías, como para que la ingesta de ellas no ocasione un problema en el cuidado de la salud y la silueta de cada persona. Les recordamos que siempre deben recurrir a un profesional de la [...]

INGREDIENTES (para 4 porciones) 3 echalotes 2 dientes de ajo 1 taza de tomates cubeteados 300 gramos de penne rigate 2 tazas de flores de brócoli 1  taza de arvejas 2 cucharadas de orégano fresco 1 lata de atún al natural PREPARACIÓN Picar los echalotes y el ajo y rehogarlos en una sartén con rocío [...]