Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
•  3 y 1/2 tazas de harina 000
•  1 y 1/2 taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  2 cucharaditas de polvo leudante
•  1 taza + 1 cucharada de leche descremada
•  3/4 de taza de aceite neutro
•  2 huevos grandes
•  1 cucharadita de ralladura de cascara de naranja
•  150 gramos de chocolate sin azúcar picado grueso
•  […]

INGREDIENTES
•  1/4 de taza de trigo burgol
•  1/2 taza de perejil picado
•  2 cucharadas de cebolla picada muy chiquito
•  2 tomates grandes en cubitos
•  1 y 1/2 cucharada de jugo de limón
•  1 y 1/2 cucharada de aceite
•  Sal
•  Pimienta
PREPARACIÓN
Remojar por 30 minutos el trigo en 1/2 taza de agua hirviendo con un poco de […]

 INGREDIENTES
•  90 gramos de chocolate sin azúcar picado
•  1 taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  3/4 de taza de harina
•  3/4 de taza de crema 0 %
•  3 claras
•  1 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN
Derretir el chocolate a fuego muy suave o a baño de María. Dejar entibiar por unos minutos.En la procesadora, ubicar el […]

INGREDIENTES
•  1 taza de cebolla picada
•  1/2 taza de cebolla de verdeo picada bien chiquita
•  1 taza de arroz integral
•  2 tazas de caldo de verduras light hirviendo
•  3/4 de taza de leche descremada

PREPARACIÓN
En una cacerola poner un fondo de 5 cucharadas de agua. Cocinar la cebolla picada junto con la cebolla de verdeo, tapadas […]

INGREDIENTES
•  1 tapa de masa light para tarta
•  320 gramos de queso blanco descremado
•  1/2 taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  5 cucharadas de yogur natural descremado
•  1 cucharadita de esencia de vainilla
•  1 sobre de gelatina sin sabor
•  2 cucharadas de almíbar light de ananá
•  300 gramos de rodajas de ananá en almíbar light
•  […]

INGREDIENTES
•  150 gramos de tomates secos
•  1 taza de agua hirviendo
•  2 dientes de ajo
•  2 cucharadas de queso rallado light
•  2 cucharadas de perejil picado
•  50 gramos de almendras
•  1 cucharada de aceite de oliva
•  2 cucharadas de crema O %
PREPARACIÓN
Hidratar los tomates secos en el agua hirviendo durante 30 minutos. Colar y descartar […]

INGREDIENTES
•  2 cucharadas de puerro picado
•  10 champiñones fileteados
•  1 huevo
•  2 claras
•  1/4 taza de leche descremada
•  1/4 taza de queso rallado light
•  2 cucharadas de queso port salut light rallado
•  Sal
•  Pimienta
PREPARACIÓN
En una cacerola con un fondito de agua, cocinar los puerros durante unos minutos hasta que estén tiernos. Agregar los champiñones. Cocinar […]

Bocaditos de garbanzos para diabéticos
INGREDIENTES
•  3 cebollas de verdeo picadas
•  1 diente de ajo picado
•  500 gramos de garbanzos cocidos
•  1 huevo
•  1 cucharada de avena
•  2 cucharadas de perejil picado
•  Sal
•  Pimienta
PREPARACIÓN
En una cacerola con un fondo de 1/2 taza de agua, cocinar tapado y a fuego suave durante 8 minutos, las cebollas de […]

INGREDIENTES
•  1 paquete de gelatina light de durazno, naranja, frutilla, etc., de 4 porciones
•  1/2 taza de jugo de naranja
•  1 taza de puré de duraznos, frutillas, etc.
PREPARACIÓN
Disolver la gelatina en 3/4 taza de agua hirviendo. A 1/2 taza de jugo de naranja agregarle suficiente cantidad de cubos de hielo hasta completar 1 1/4 taza. […]

INGREDIENTES
•  2 latas de alubias bien escurridas
•  2 rabanitos cortados en láminas finas
•  2 cucharadas de perejil picado Aderezo
•  2 cucharadas de aceite de oliva
•  2 cucharadas de jugo de limón
•  1 diente de ajo picado bien chiquito
•  Sal
•  Pimienta
PREPARACIÓN
Mezclar los porotos con los rabanitos y el perejil y ubicar en una ensaladera. Combinar los […]