Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
1 colita de cuadril de 1.5 KG
1 pera
1 manzana
1 pocillo de vino blanco
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de aceto balsámico
sal y pimienta
PARA LA GUARNICIÓN
3 batatas medianas
PREPARACIÓN
Salpimentar la colita de cuadril y untarla con la mostaza. Introducirla en una fuente para horno precalentada. Rotarla hasta que obtenga un dorado parejo; agregar el vino blanco, el aceto […]

INGREDIENTES:
200 gramos de maicena.
50 gramos de harina de mandioca.
200 gramos de azúcar.
200 gramos de manteca.
4 huevos (claras y yemas separadas).
2 cucharaditas de bicarbonato sódico.
Pilotines (moldes de papel) para hornear, cantidad necesaria.
PREPARACIÓN:
Bata las claras a punto de nieve, con batidora durante 2 minutos o a mano durante 5     minutos. Bata las yemas levemente e incorpórelas a […]