Trucos De Cocina .es

Durabilidad
3 meses en el freezer y 1 semana en heladera.
 
Una vez abierta
Mantener refrigerada y consumir dentro de las 48 hs.
Ingredientes
•  500 gramos de aceitunas negras en aceite (sin carozos)
•  1/2 taza de albahaca fresca
•  4 dientes de ajo
•  500 gramos de crema de leche
•  Jugo de 1 limón para marinar las hojas de albahaca
Paso previo
Lavar […]

DURABILIDAD
6 meses en lugar fresco seco y oscuro.
UNA VEZ ABIERTA
Mantiene sus condiciones conservada en la heladera.
INGREDIENTES
•  1 papaya
•  500 gramos de calabaza
•  1 cebolla picada
•  4 dientes de ajo picados
•  400 gramos de azúcar rubia
•  1 cucharadita de canela en polvo
•  1 cucharadita de clavo de olor en polvo
•  1/2 taza tamaño té de pasas […]

DURABILIDAD
15 días en heladera.
UNA VEZ ABIERTO
Mantener en la heladera y consumir dentro de los 7 días.
INGREDIENTES
•  3 cebollas
•  1/2 pocillo de tomillo picado
•  1/2 pocillo de perejil picado
•  2 cucharadas soperas de romero picado
•  7 dientes de ajo picados
•  50 cc. de aceite
•  Sal y pimienta de molinillo: a gusto
PASO PREVIO
•  Lavar bien las cebollas […]

INGREDIENTES
•  Melones maduros y de pieles rugosas: 1 kg
•  Azúcar. 500 gramos
•  Jugo de 1 limón
•  Licor de limón: 1 vaso
PREPARACIÓN
Cortar los melones en cuartos, sacarles las cortezas, las semillas y los filamentos. Colocar la pulpa de fruta en un recipiente y espolvorearla con el azúcar. Taparla y dejarla en maceración durante 12 horas. Pasar […]

INGREDIENTES
• Frutillas: 1 kg
• Limones: 2
• Azúcar: 750 gramos
PREPARACIÓN
Lavar las frutillas y sacarles los cabitos; cortarlas por la mitad. Lavar muy bien los limones cepillándolos. Pelarlos reservando la piel (sin la parte blanca) de uno de ellos. Cortar la piel de los limones en fina Juliana, colocarla en una cacerolita con agua y llevarla a […]

DURABILIDAD
3 meses en heladera.
UNA VEZ ABIERTA
Mantenerla refrigerada y consumirla dentro de los 15 días.
INGREDIENTES
•  1 repollo blanco chico
•  Sal cantidad necesaria
•  500 gramos de manzanas verdes
•  500 gramos de azúcar
•  750 cm3 de vinagre blanco
•  1 cucharada sopera de pimienta negra en grano
•  1 cucharadita (de postre) de pimienta rosa en grano
•  1 ramita de […]

DURABILIDAD
6 meses en heladera.
UNA VEZ ABIERTA
Consumirlos de inmediato.
INGREDIENTES
•  500 gramos de tomates cherry
•  100 gramos de queso fontina
•  Ramitas de tomillo a gusto
•  Aceite de oliva o mezcla: cantidad necesaria
•  Vinagre de manzana (para marinar el tomillo): cantidad necesaria
PASOS PREVIOS
Lavar y secar los tomates cherry. Lavar las ramitas de tomillo y marinarlas en vinagre durante […]

INGREDIENTES
• Berenjenas, 1/2 Kg
• Dientes de ajo picados, 6
• Agua y vinagre, cantidad necesaria (3 tazas y media de cada uno aproximadamente)
• Ají molido, 1/2 cucharada
• Orégano, 4 cucharadas
• Pimienta en grano partida, 1/2 cucharada
• Tomillo, 1 cucharada
• Aceite, cantidad necesaria
• Sal gruesa, cantidad necesaria
PREPARACIÓN
Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas de no más de […]