Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES
•  150 gramos de panceta ahumada
•  1 kilo de hígados de pollo limpios
•  1 cebolla mediana
•  2 puerros
•  100 gramos de manteca
•  5 cc de vino blanco (si se prefiere, se lo puede cambiar por oporto)
•  100 cc de leche
PREPARACIÓN
Preparación del paté
Cortar la cebolla y el puerro, rehogar en una nuez de manteca y agregar […]

INGREDIENTES
Manteca: 25 gramos
Cebolla picada: 1
Sal y pimienta a gusto
Choclo blanco cremoso: 1 lata
Crema de leche: 200 cm3
Almidón de maíz: 1 cucharada sopera rasa
Leche: 1 taza
Choclo en grano amarillo: 1 lata
PARA ESPOLVOREAR
Perejil picado: 1 cucharada sopera
PREPARACIÓN
Colocar la manteca en una cacerola y fundirla a fuego medio. Incorporar la cebolla con una pizca de sal y rehogarla […]

Ingredientes:
Aceite, 1/2 taza
Vinagre, 1  pocillo de café
Dientes de ajo picados finos, 4
Romero fresco, 1 cucharadita
Pimentón dulce, 1/2 cucharadita
Mostaza en polvo, 1/2 cucharadita
Ají molido, 1 cucharadita
Pimienta blanca en grano, 1 cucharadita
Laurel triturado, 1 hoja
Tomillo, 1 cucharada
Preparación:
Colocar el romero fresco, el tomillo, el ají molido, el laurel triturado, los dientes de ajo picados y la pimienta en […]