Trucos De Cocina .es

 
Las salsas y mahonesas caseras, en el verano, pueden resultar problemáticas porque pueden echarse a perder fácilmente y es por eso por lo que ahora se compran más hechas que no para hacerlas.
Sin embargo, las ya hechas no tienen nada que envidiarle a las caseras, al contrario, porque según qué marca podemos saber si son […]

Una propuesta sensacional para los amantes de la cocina vegetariana, resultan estos ñoquis con salsa ¡de verduras!.
Pelar 1,500 kg. de papas y cocinarlas en agua con sal (sin recocinar). Escurrirlas, hacer un puré y mezclarlo con 1 huevo, sal, pimienta, y nuez moscada. Dejar enfriar y agregarle 300 gramos de harina, hasta formar una masa […]

INGREDIENTES
1 palta (aguacate)
1 naranja
200 gramos de pechuga de pollo cocida
1 planta de lechuga mantecosa
1 paquete de rúcula
Aderezo:
2 guindillas rojas picantes, sin semillas y picadas
2 ramas de blanco de apio picadas
Hojas de cilantro enteras
4 cucharaditas de aceite de maíz
1 cucharada de jugo de naranja
1 cucharada  de jugo de limón
1 cucharada  de aderezo para ensaladas
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
Pelar y cortar […]

Fruto del naranjo dulce o citrus X sinensis, la naranja es de origen asiático y se la considera la fuente natural de vitamina C por excelencia. Sin embargo, su pulpa aporta otros nutrientes igualmente indispensables para cuidar su salud, entre los que se destacan:
• Vitamina B9 o Acido fólico: Interviene en los procesos de división […]

Colocar en un recipiente 25 gramos de levadura disuelta en 50 cc. de leche tibia, agregar 1 cucharadita de azúcar y dejar que fermente, tapándolo. En un bol colocar 1 huevo, 2 yemas, 50 gramos de azúcar, 150 cc. de leche tibia, 60 gramos de manteca blanda y el fermento. Mezclar bien los ingredientes con […]