Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES 2 endibias firmes 1 taza de brotes de soja 1 cucharada de hojas de brotes de porotos mungo 4 cucharadas de granos de choclo cocidos 1 cucharada de maníes Aderezo: 1 pote de yogur sabor natural Jugo de 1 limón Sal Pimienta 4 cucharaditas de aceite de canola u oliva 1 cucharada de mayonesa [...]

INGREDIENTES 3/4 de taza de arroz blanco 1/2 taza de cebolla de verdeo picada 1/4 de cucharadita de ralladura de limón 3 cucharadas de jugo de limón 1 yogur natural descremado 6 cucharadas de aceite de oliva 500 gramos de pollo cocido en hebras 1/3 de taza de nueces picadas Sal Pimienta PREPARACIÓN Cocinar el [...]

INGREDIENTES 3 tacitas tamaño café de arroz 500 gramos de calamaretes 500 gramos de langostinos 500 gramos de almejas 1 kg. de mejillones 2 cebollas 6 tomates perita 2 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil 6 tacitas tamaño café de caldo de pescado cantidad necesaria de aceite de oliva PREPARACIÓN Rehogar en una sartén [...]

Para preparar la masa, diluir 30 gramos de levadura en 180 cc. de agua tibia, agregar 1/2 cucharadita de azúcar y batir con cuchara de madera. Añadir 1 cucharada de aceite y 300 gramos de harina con 1 cucharadita de sal. Batir aireando la preparación. Volcar sobre la mesa enharinada y amasar hasta obtener una [...]

INGREDIENTES 1 tapa de masa  para tarta 500 gramos de ricotta 3 huevos 2 cucharaditas de esencia de vainilla 3 cucharadas de azúcar Ralladura de piel de 1 naranja 4 cucharadas de mermelada de membrillo 1 copita de brandy 4 cucharadas de agua Rocío vegetal Además… Garbanzos o porotos PREPARACIÓN Encender el horno a temperatura [...]

INGREDIENTES (para 6 porciones) Para la masa 400 gramos de harina 1 cucharadita de sal 150 gramos de manteca 150 cc. de agua fría Para el relleno 4 zucchini 3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 3 huevos 200 gramos de queso gruyere 30 gramos de harina 150 cc. de leche 100 [...]

Poner en un bol 4 yemas, 200 gramos de azúcar, 1 cucharada de postre de miel de maíz, 3 cucharadas de almidón de maíz, 500 cc. de leche y 3 barritas de chocolate rallado. Mezclar y cocinar durante 5 minutos, revolviendo siempre. Dejar enfriar. Aparte, batir 300 cc. de crema de leche hasta que esté [...]