Trucos De Cocina .es

INGREDIENTES (para 4 porciones) cebollas grandes, 600 gramos miga de pan lactal, 400 gramos manteca, 40 gramos sal PREPARACIÓN Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Salarlas ligeramente y rehogarlas a fuego lento en una cacerola con la manteca, entre 40 y 45 minutos, hasta que hayan perdido toda el agua. Amasar la miga [...]

INGREDIENTES (para 4 personas) camarones, 500 gramos palta (aguacate), una uvas blancas, un racimo jugo de naranja, 3 cucharadas mayonesa, 100 gramos yogur natural, 125 gramos el jugo de medio limón sal y pimienta en grano PREPARACIÓN: Lavar los camarones y cocinarlos durante 5 minutos en una cacerola con agua y sal. Escurrirlos, dejarlos enfriar, [...]

Ingredientes para 6-8 personas: 300 gramos de harina 150 gramos de mantequilla 1 huevo 1 yema de huevo 120 gramos de azúcar glass 1 sobre de vainillina SO gramos de almendras peladas sal Para el almíbar: 100 gramos de azúcar la piel de 1/2 limón Para la placa del horno: 20 gramos de mantequilla 20 [...]

INGREDIENTES (para 4 personas): mejillones, 1 kg manteca, 60 gramos panceta ahumada cortada en fetas finas, 80 gramos perejil, unas ramitas el jugo de un limón orégano tomillo pan rallado sal PREPARACIÓN: Lavar los mejillones cuidadosamente, raspándolos bien. Dejar que se abran al vapor en una cacerola tapada. Retirarlos del fuego cuando estén abiertos, separar [...]