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Light – Bollitos de cereales


INGREDIENTES •  100 gramos de copos de maíz sin azúcar •  2 cucharadas de germen de trigo •  2 cucharadas de salvado de avena •  2 cucharadas de maníes picados •  1/2 taza tamaño té de avena tradicional •  2 cucharadas de azúcar morena •  1 cucharada de edulcorante •  2 cucharaditas de canela •  [...]

Tarta de naranja y kiwi


INGREDIENTES •  250 gramos de masa de hojaldre •  80 gramos de arroz •  500 c.c. de leche •  1 ramita de vainilla •  2 huevos •  1 cucharada de crema de leche •  100 gramos de azúcar •  3 naranjas •  6 kiwis •  1 cucharada de manteca PREPARACIÓN Hervir la leche en una [...]

Sopa de tomate perfumada


INGREDIENTES •  1 cebolla •  2 ramas de apio •  40 gramos de margarina •  4 tomates maduros •  sal y pimienta •  1 cucharadita de azúcar •  500 c.c. de leche •  2 cucharadas de ketchup •  1 cubo de caldo de carne •  1 cucharada de almidón de maíz •  200 c.c. de [...]

Cerdo a las hierbas


INGREDIENTES •  1 bondiola de cerdo •  sal y pimienta, a gusto Para el relleno •  1 taza de miga de pan •  2 huevos •  3 cucharadas de perejil picado •  1 cucharada de dill o salvia •  1 cucharada de orégano fresco •  2 fetas (lonchas) de jamón cocido (york) •  1 ramita [...]

Light – Tarta de espinacas a la crema


INGREDIENTES •  1 tapa de masa light para tarta pascualina •  Rocío vegetal •  4 paquetes de espinacas •  1/2 litro de leche descremada •  4 cucharadas de leche en polvo descremada •  2 cucharadas de fécula de maíz •  Provenzal •  Orégano •  Nuez moscada •  Sal •  Pimienta •  1 huevo •  2 [...]

Ensalada con escabeche


INGREDIENTES •  1 lata de lomo de atún •  2 pimientos verdes •  2 pimientos rojos •  2 pimientos amarillos •  1 tacita de aceite de oliva virgen extra •  2 tomates •  Sal Para el escabeche: •  1 cebolla •  2 ajos •  1 zanahoria •  1 hoja de laurel •  1 rama de [...]

Diabéticos – Cuadraditos de chocolate


 INGREDIENTES •  90 gramos de chocolate sin azúcar picado •  1 taza de edulcorante en polvo (frasco) •  3/4 de taza de harina •  3/4 de taza de crema 0 % •  3 claras •  1 cucharadita de esencia de vainilla PREPARACIÓN Derretir el chocolate a fuego muy suave o a baño de María. Dejar [...]

Diabéticos – Pilaf de arroz y cebollas


INGREDIENTES •  1 taza de cebolla picada •  1/2 taza de cebolla de verdeo picada bien chiquita •  1 taza de arroz integral •  2 tazas de caldo de verduras light hirviendo •  3/4 de taza de leche descremada PREPARACIÓN En una cacerola poner un fondo de 5 cucharadas de agua. Cocinar la cebolla picada [...]

Bizcochuelo con tiramisú


 INGREDIENTES •  5 huevos •  5 cucharadas de harina •  1 cucharadita de polvo para hornear •  1 cucharada tamaño postre de azucar •  1 cucharadita de esencia de vainilla •  Rocío vegetal Relleno: •  400 gramos de queso blanco •  3 claras •  1 pocillo de café fuerte •  1 cucharada de azúcar •  [...]

Tacos deliciosos con carne y cebolla


INGREDIENTES Para las tortillas: •  85 gramos de harina de maíz •  1 vasito pequeño de agua •  1 pisca de sal •  1/2 cucharadita de levadura en polvo •  5 gramos de manteca de cerdo en cubos Para el relleno: •  2 churrascos de carne vacuna •  2 cebollas medianas en rodajas •  Una [...]



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