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Light – Bollitos de cereales
INGREDIENTES • 100 gramos de copos de maÃz sin azúcar • 2 cucharadas de germen de trigo • 2 cucharadas de salvado de avena • 2 cucharadas de manÃes picados • 1/2 taza tamaño té de avena tradicional • 2 cucharadas de azúcar morena • 1 cucharada de edulcorante • 2 cucharaditas de canela • [...]
Tarta de naranja y kiwi
INGREDIENTES • 250 gramos de masa de hojaldre • 80 gramos de arroz • 500 c.c. de leche • 1 ramita de vainilla • 2 huevos • 1 cucharada de crema de leche • 100 gramos de azúcar • 3 naranjas • 6 kiwis • 1 cucharada de manteca PREPARACIÓN Hervir la leche en una [...]
Sopa de tomate perfumada
INGREDIENTES • 1 cebolla • 2 ramas de apio • 40 gramos de margarina • 4 tomates maduros • sal y pimienta • 1 cucharadita de azúcar • 500 c.c. de leche • 2 cucharadas de ketchup • 1 cubo de caldo de carne • 1 cucharada de almidón de maÃz • 200 c.c. de [...]
Cerdo a las hierbas
INGREDIENTES • 1 bondiola de cerdo • sal y pimienta, a gusto Para el relleno • 1 taza de miga de pan • 2 huevos • 3 cucharadas de perejil picado • 1 cucharada de dill o salvia • 1 cucharada de orégano fresco • 2 fetas (lonchas) de jamón cocido (york) • 1 ramita [...]
Light – Tarta de espinacas a la crema
INGREDIENTES • 1 tapa de masa light para tarta pascualina • RocÃo vegetal • 4 paquetes de espinacas • 1/2 litro de leche descremada • 4 cucharadas de leche en polvo descremada • 2 cucharadas de fécula de maÃz • Provenzal • Orégano • Nuez moscada • Sal • Pimienta • 1 huevo • 2 [...]
Ensalada con escabeche
INGREDIENTES • 1 lata de lomo de atún • 2 pimientos verdes • 2 pimientos rojos • 2 pimientos amarillos • 1 tacita de aceite de oliva virgen extra • 2 tomates • Sal Para el escabeche: • 1 cebolla • 2 ajos • 1 zanahoria • 1 hoja de laurel • 1 rama de [...]
Diabéticos – Cuadraditos de chocolate
 INGREDIENTES • 90 gramos de chocolate sin azúcar picado • 1 taza de edulcorante en polvo (frasco) • 3/4 de taza de harina • 3/4 de taza de crema 0 % • 3 claras • 1 cucharadita de esencia de vainilla PREPARACIÓN Derretir el chocolate a fuego muy suave o a baño de MarÃa. Dejar [...]
Diabéticos – Pilaf de arroz y cebollas
INGREDIENTES • 1 taza de cebolla picada • 1/2 taza de cebolla de verdeo picada bien chiquita • 1 taza de arroz integral • 2 tazas de caldo de verduras light hirviendo • 3/4 de taza de leche descremada PREPARACIÓN En una cacerola poner un fondo de 5 cucharadas de agua. Cocinar la cebolla picada [...]
Bizcochuelo con tiramisú
 INGREDIENTES • 5 huevos • 5 cucharadas de harina • 1 cucharadita de polvo para hornear • 1 cucharada tamaño postre de azucar • 1 cucharadita de esencia de vainilla • RocÃo vegetal Relleno: • 400 gramos de queso blanco • 3 claras • 1 pocillo de café fuerte • 1 cucharada de azúcar • [...]
Tacos deliciosos con carne y cebolla
INGREDIENTES Para las tortillas: • 85 gramos de harina de maÃz • 1 vasito pequeño de agua • 1 pisca de sal • 1/2 cucharadita de levadura en polvo • 5 gramos de manteca de cerdo en cubos Para el relleno: • 2 churrascos de carne vacuna • 2 cebollas medianas en rodajas • Una [...]


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