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Ensalada de lentejas y vegetales


INGREDIENTES • ½ pimiento verde • ½ pimiento rojo • 1 cebolla morada mediana • 2 cucharadas de aceite • 2 latas de lentejas • 2 huevos duros • 2 tomates perilla • 1 cucharadita (de té) de extracto de tomate • ½ kg. de zanahorias • 2 tazas de agua • ½ taza de [...]

Dieta contra la celulitis


La celulitis es grasa que vemos y palpamos, que está atrapada en las capas superiores de la piel. Las mujeres son más propensas a tener celulitis, y esto es debido a la composición de su piel y el efecto que las hormonas ejercen sobre ella. A raíz de ello es la aparición de la tan [...]

Pechugas con salsa de albahaca y ajo


INGREDIENTES • 1 cucharada de hojas de albahaca • 2 dientes de ajo • 4 cucharadas de aceite tibio • 1 cucharadita de almidón de maíz • 2 cucharadas de vino blanco • 4 pechugas de pollo • 2 tazas de puré de papa • 2 tazas de puré de calabaza PREPARACIÓN Procesamos la albahaca [...]

Pimientos con jamón


INGREDIENTES (para 4 personas) •  300 gramos de jamón de pavo en rebanadas delgadas •  150 gramos de queso mozzarella •  1/2 cucharada de tomillo, orégano y albahaca secos •  1 pizca de pimienta blanca •  1 Kg de pimientos de colores en tiritas •  4 cucharadas de aceite de oliva •  1 cucharada de [...]

sandwich diferente


INGREDIENTES (para 2 porciones) •  4 rebanadas de pan de 4 cereales Para el relleno •  50 gramos de aceitunas negras •  cantidad necesaria de albahaca fresca •  1 tomate •  1 hinojo Para el aderezo •  200 gramos de ricotta •  2 yemas duras •  jugo de 1/2 limón •  ralladura de 1/2 limón [...]

Francia-Quiche de verduras


INGREDIENTES (6 PORCIONES) LA PASTA BRISA: •  harina 250 gramos •  manteca en dados 160 gramos •  huevo 1 •  sal fina una cucharada •  azúcar blanca una pizca •  agua 2 – 3 cucharadas •  harina para espolvorear y yema de huevo para pintar •  garbanzos o cualquier legumbre para hacer de peso sobre [...]

Torta de nueces


INGREDIENTES (para 8 porciones) Para el bizcochuelo •  6 yemas •  250 gramos de azúcar •  1 cucharadita de esencia de vainilla •  1  cucharadita de nuez moscada •  100 gramos de manteca •  150 gramos de bizcochos dulces •  250 gramos de nueces •  2 cucharaditas de polvo leudante 6 claras •  4 cucharadas [...]

Terrina de pollo con salsa de aceitunas


INGREDIENTES (para 4 porciones) •  1 kg. de pollo desmenuzado •  2 pechugas de pollo •  4 claras •  300 c.c. de crema de leche •  150 gramos de tomates secos •  5 cucharadas de hierbas variadas •  2 cucharadas de aceite •  2 cucharadas de manteca •  sal y pimienta, a gusto Para la [...]

Diabéticos – Ensalada de rúcula y palmitos


INGREDIENTES •  1 y 1 /2 cucharadas de vinagre de vino •  1 cucharadita de mostaza •  1 cucharadita de edulcorante en polvo •  3 cucharadas de aceite de oliva •  300 gramos de hojas de rúcula sin los tallos •  1 lata grande de palmitos en rodajitas •  1 y 1/2 cucharadita de ralladura [...]

Tarta de cebollas caramelizadas


INGREDIENTES Para la masa: •  1 1/4 taza de harina 0000 •  2 yemas de huevo •  100 gramos de manteca •  Agua fría, cantidad necesaria •  Sal y pimienta Para el relleno •  5 cebollas moradas •  4 huevos •  1/2 taza de crema de leche •  1/2 taza de queso blanco •  1 [...]



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