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Waffles con crema de menta
Ingredientes para 4-6 personas: 40 gramos de harina 10 gramos de cacao en polvo 2 huevos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vino blanco seco 2 cucharadas de azúcar Para la crema de menta: 200 gramos de chocolate blanco 50 gramos de mantequilla 40 gramos de jarabe de menta 4 claras de [...]
Lengua de ternera con manzanas
INGREDIENTES (para 4 personas) lengua de ternera 1 kg cebolla una zanahoria una apio un tallo harina 3 cucharadas manzanas 3 almendras 50 gramos pasas de uva 30 gramos vino blanco seco medio vaso aceite de oliva 5 cucharadas sal PREPARACION: Pasar por agua hirviendo las almendras, pelarlas y filetearlas. En un bol con el [...]
Croquetas de pollo
INGREDIENTES (para unas 15 o 20 unidades) carne de pollo hervida y picada 300 gramos salsa blanca una taza y media huevos uno            yemas de huevo 2 queso parmesano rallado una cucharada pan rallado 2 tazas harina 2 cucharadas perejil una cucharada PREPARACIÓN: Limpiar y picar el perejil. Añadir a la salsa blanca en su [...]
Pulpo al ajillo
Ingredientes para 6 porciones: Pulpo, 1 kilo Cebollas cortadas en rodajas finas, 3 Papas cortadas en trozos regulares, 6 Laurel, 1 hoja Sal y pimienta, a gusto Aceite, 1 taza Ajo picado fino, 4 dientes Pimentón dulce, 1 cucharada Vinagre, 1/2 copa Preparación: Limpiar el pulpo y darle un hervor en agua con sal. Colarlo, [...]
Adobo para carnes de cerdo
Ingredientes: Aceite, 1/2 taza Vinagre, 1 pocillo de café Dientes de ajo picados finos, 4 Romero fresco, 1 cucharadita Pimentón dulce, 1/2 cucharadita Mostaza en polvo, 1/2 cucharadita Ajà molido, 1 cucharadita Pimienta blanca en grano, 1 cucharadita Laurel triturado, 1 hoja Tomillo, 1 cucharada Preparación: Colocar el romero fresco, el tomillo, el ajà molido, [...]
Trucos sobre uvas y cremas light
Como preparar las uvas antes de usarlas: Lavar las uvas bajo el chorro de agua frÃa justo antes de ser consumidas o usadas en una receta. Dejar drenar el agua en un colador o secarlas con cuidado con papel de cocina. Si no se va a consumir el racimo entero, separar en pequeños racimos en [...]
Tarta tibia de peras para diabéticos
Esta tarta es de riesgo Ãnfimo, por lo que podremos repetir porción sin culpas INGREDIENTES 2 huevos ligeramente batidos 3/4 de taza de harina integral 1 cucharadita de polvo leudante 1/4 de taza de aceite 1/2 – 3/4 de taza de edulcorante granulado (en frasco) 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharadas de nueces [...]
Coca Cola y su nuevo envase
Begano, concesionario de Coca-Cola para Galicia, ha anunciado el lanzamiento de la nueva botella de cristal de 35 cl, un envase diseñado especialmente para disfrutar de la cantidad ideal durante las comidas. La nueva botella mantiene las mismas caracterÃsticas de la ya clásica botella de 20 cl, un envase higiénico, emblemático con el medioambiente, reciclable [...]


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